Ингредиенты:
Яичные белки - 2 шт.
Сахар- 150 г
Творог- 200 г
Сметана- 200 г
Молоко- 100 мл
Желатин быстрорастворимый - 15 г
Приготовление:
Размешать желатин в холодном молоке и оставить набухать примерно на 5 минут. Взбить миксером яичные белки
и сахар. Добавить в яичную смесь творог и сметану, перемешать. Нагреть желатин на водяной бане, помешивать
до полного растворения желатина. Взбивать творожную массу, постепенно добавляя желатин. Когда масса станет
однородной и воздушной переложить ее в креманки или другую удобную форму и отправить в холодильник на 1,5 часа.
Творожное суфле готово.
Приятного аппетита!
