Блюда с фрике (арабская крупа)

Среда, 10 Апреля 2024 г. 06:53 + в цитатник

Традиционная арабская крупа фрике стала новым суперфудом

https://www.megazdorov.ru/

Палестинский суп
Ингредиенты:

1/2 курицы

1 луковица

1 морковь

1/2 стакана фрике

треть пучка мяты.
Приготовление:

Отварить курицу в 3 литрах воды, отделить мясо от костей, мелко нарезать. Обжарить в сливочном масле нашинкованный лук и морковь, добавить куриное мясо, заправить бульон, посолить, довести до кипения. Промыть фрике, добавить в кастрюлю, варить до готовности. Подавать с мелконарезанной свежей мятой, долькой лимона и щепоткой сумаха.

Приятного аппетита!

Салат с фрике и яйцом
Ингредиенты:

1 стакан фрике

3 стакана воды

2 крупных помидора

1 огурец

1 пучок петрушки

2-3 веточки мяты

зеленый лук несколько перьев

соль по вкусу

1 шт лимона

1-2ст.ложка оливкового масла

1 яйцо

Приготовление:
Промыть фрике, всыпать в кипящую подсоленную воду, варить до готовности. Остудить. Тем временем нарезать кубиком помидоры, огурец, петрушку, мяту, зеленый лук. Смешать с готовой крупой, по вкусу посолить, приправить лимонным соком и оливковым маслом. Подавать с отварным яйцом.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты