Торт без выпечки с вареной сгущенкой и орехами
|
|
Четверг, 15 Февраля 2024 г. 08:52
+ в цитатник
![Торт без выпечки с вареной сгущенкой и орехами](https://www.sloosh.ru/upload/003/u383/0/7/tort-bez-vypechki-s-varenoi-sguschenkoi-i-orehami-images-big.jpg)
Ингредиенты:
Печенье (сухое) — 300 г
Кофе (натуральный) — 1 ч. л.
Арахис (очищенный) — 100 г
Миндаль — 50 г
Молоко — 500 мл
Крахмал — 2 ст. л.
Вареная сгущенка — 250 г
Сахар — 100 г
Масло сливочное — 50 г
Яйца — 2 шт.
Приготовление:
Начнем с приготовления крема. Яйца хорошо смешать с крахмалом. Тем временем на плиту в ковш налить молоко,
всыпать сахар и довести до кипения. В яичную массу влить примерно 1/3 части кипящего молока, при этом
непрерывно помешивая, чтобы яйца не свернулись. Затем молочно-яичную массу влить в ковш с оставшимся молоком и хорошо перемешать. Поставить ковш с молочно-яичной смесью на плиту, довести до кипения и при непрерывном
помешивании варить крем пару минут до загустения. Снять с плиты и добавить сливочное масло, хорошо
перемешать. Перелить крем в миску, добавить вареное сгущенное молоко и взбить миксером до однородности.
Отставить крем для остывания до комнатной температуры. Заварить кофе (нужно 150-200 мл готового кофе),
остудить его и подготовить печенье. Печенье лучше купить сухое (типа несоленого крекера). Начинаем собирать
торт. В форму выложить печенье ровным слоем, предварительно быстро окунув его в кофе. Поверх выложить 1/3 части крема, разровнять. Сверху присыпать 1/3 измельченными орехами. Слои повторить еще 2 раза. Готовый торт убрать в холодильник на пару часов.
Приятного чаепития!
Метки:
кулинария
торты
Процитировано 11 раз
Понравилось: 25 пользователям
-
25
Запись понравилась
-
11
Процитировали
-
0
Сохранили
-