Творожный торт на сковороде

Понедельник, 07 Ноября 2022 г. 04:59 + в цитатник

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Тесто:

Яйца - 1 шт

Творог - 200 г

Сахар - 1 стакан

Мука - 300 г

Сода гашенная уксусом - 1 ч. л.

Крем:

Молоко - 500 мл

Яйца - 1 шт

Сахар - 1 стакан

Мука - 3 ст. л.

Сливочное масло - 150 г

Орехи - 150 г

Ванилин

Приготовление:

Готовим крем. Растереть яйцо с сахаром и мукой, добавить ванилин, влить молоко, перемешать венчиком. Помешивая, варить на медленном огне до загустения. Остудить. Творог перетереть с сахаром, яйцом, добавить ванилин, соду и постепенно ввести муку. Тесто должно получится не совсем крутым, но плотным. Разделить его на 6-8 частей (смотря какой диаметр сковороды). Тесто тонко раскатать, наколоть вилкой. Печь коржи на сухой сковороде с двух сторон до того как зарумянятся. Обрезать неровные края. Остудить. Размягченное сливочное масло взбить миксером, добавляя холодный крем. Смазать коржи, украсить крошкой от обрезки коржей, орехами и тертым шоколадом. Оставить пропитываться примерно на 6 часов.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты