https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты: 

450 гр Сметана от 20 % жирности 

300 гр печенья 

100 гр растопленного сливочного масла 

300 гр хорошего сгущенного молока 

10 гр быстрорастворимого желатина 

3/4 стакана холодной кипяченой воды

Приготовление: 

Разборную форму выстелить пергаментной бумагой. 

Размельченное в мелкую крошку печенье смешать с растопленным маслом. Смесь должна быть не жирной, но и не сухой. 

Выложить смесь в форму и хорошо уплотнить. Убрать в холодильник на 30 минут. 

Сметану смешать со сгущенным молоком. 

Желатин залить 3/4 стакана воды и поставить на 10 минут набухать. Затем растопить его на водяной бане так, чтобы он весь растворился. В смесь сгущенки и сметаны осторожно влить желатин, тщательно помешивая. Перелить затем в форму. И убрать в холодильник до полного застывания примерно на 2-3 часа. 

При застывании можно добавить ягоды свежей клюквы, посыпать тертым шоколадом, орехами или просто полить вареной сгущенкой.

Приятного аппетита!