Пироги — одно из самых любимых блюд взрослых и детей. Это сочетание нежного теста и сочной начинки при правильном приготовлении. Питаться пирожками можно вечно. Однако постоянно стоять у плиты и замешивать тесто хочется далеко не всем хозяйкам.

 

Поэтому находчивыми кулинарами были изобретены простые и быстрые рецепты приготовления данного вида выпечки. Они занимают минимум времени и по вкусу не отличаются от классических пирогов.

 

Ингредиенты для пирогов:

 

фарш — 300 г;

соль — щепотка;

лук репчатый — шт.;

разрыхлитель — ч. л.;

картофель — шт.;

мука — 300 г;

творог 5% — 250 г;

растительное масло — 2 ст. л.;

яйца куриные — 2 шт.

Приготовление пирогов:

В измельченный заранее творог разбиваем яйца, добавляем подсолнечное масло. Перемешиваем данную смесь, не забываем посолить.

 

Муку соединяем с разрыхлителем, частями высыпаем в творожную массу. Формируем тесто сначала венчиком или лопаткой, затем руками.

 

Луковицу очищаем от шелухи и измельчаем через терку или мясорубку. Луковое пюре соединяем с фаршем. Пока мясо пропитывается луком, отвариваем картофель.

 

Отварной очищенный овощ измельчаем на средних зубчиках терки, выкладываем к фаршу. Руками перемешиваем начинку до однородности.

 

Тесто раскатываем в пласт 30х40 см. На одну более узкую сторону прямоугольной лепешки выкладываем начинку. Сворачиваем фарш с луком и картошкой в тесто, делаем рулет.

Когда все пирожки получат золотистую корочку, перекладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. В духовке при 150 градусах выпекаем пироги около 20 минут.

 

Таким образом можно сделать незамысловатые, но очень вкусные пироги. Эта выпечка подойдет в качестве перекуса или плотного завтрака.

Источник