Серия сообщений "Горячие блюда":
горячие блюда
Часть 1 - Свекольник холодный
Часть 2 - Ленивые пельмени
Часть 3 - Суп из сельдерея
Часть 4 - Солянка » Мастерю - все своими руками
Часть 5 - Первые блюда
Часть 6 - Окрошка на кефире и на минеральной воде

Выбрана рубрика Горячие блюда.

Соседние рубрики: Чай,кофе(8), Утка(1), Узбекская кухня(1), Творожок и ......(12), Сыры(4), Советы (7), Салаты с маслом(18), Салаты на майонезе(24), Салаты(21), Рыбные блюда(49), Приправы(8), паштеты(1), Новогодние блюда(15), Куриные блюда(22), Корейские салаты и блюда(14), Колбасы(12), картофельные блюда(12), Десерты(41), блюда с морскими деликатесами(2), Блюда с грибами(3), блюда из фруктов(5), Блюда из свинины(21), блюда из овощей(49), Блюда из крупы(11), Блюда из индейки(4), Блюда из гуся(0), Блюда из говядины(17), блюда из баранины(2)

Другие рубрики в этом дневнике: Это Интересно..(76), Школьникам(10), Шансон(1), Цитаты(58), Фильмы(7), Талисманы,заговоры,обереги(45), Строительство домов(48), Стихи(1135), Советы (228), Сад(162), Россия-Родина моя!!!(6), Путешествие(33), Птицеводство(9), Прически(3), Прикольные фразочки в картинках(1), Позитив(65), Поздравления(10), Переделки(18), Огород(77), необычное использование привычных вещей(31), Налоги и др.(3), Мыло(1), Мороженое(1), Молитвы(разные)(3), Мои сайты(90), Мода(17), Мед(3), Мастер-классы(47), Магазины(1), Кулинария(313), Красота(116), Кофе.....(10), Контакты (1), Здоровье(253), Заготовки на зиму(156), Загадки истории(2), Животноводство(3), Дневник(11), Госуслуги(5), Вязание спицами(538), Вязание крючком(22), Все для дома(346), Видео группы Вежливые люди(2), В мире животных(2), Алкофан(40), Авто(12)

Комментарии (0)

Свекольник холодный

Вторник, 01 Марта 2016 г. 21:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Лиза_Кучерева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свекольник холодный

Свекла 160, морковь 40, уксус 3%-ный 16, квас хлебный 730, лук зеленый 50, огурцы свежие 100, яйца 1 шт., сахар 10, зелень петрушки и укропа, сметана 80.

Свеклу и морковь нарезают соломкой, припускают (свеклу припускают с уксусом). Молодую свеклу используют вместе с ботвой, для чего нарезанную ботву добавляют к свекле за 10—15 мин до готовности. Готовые овощи охлаждают в отваре. Остальные овощи и продукты подготавливают так же, как для окрошки овощной. Сметану, яйца, зеленый лук, сахар, соль соединяют и тщательно перемешивают, добавляют припущенные овощи вместе с отваром, огурцы и квас. При подаче в свекольник кладут мелко нарезанную зелень укропа и петрушки.

Комментарии (0)

Ленивые пельмени

Дневник

Вторник, 08 Марта 2016 г. 01:41 + в цитатник

ЛЕНИВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ. ВКУСНО, КРАСИВО И ГОТОВИТСЯ ПРОЩЕ ПРОСТОГО

Ингредиенты:

Тесто:
350-400 гр.муки,
2 яйца,
100 гр.теплой воды,
1 ст.л. растительного масла,
щепотка соли

Фарш:
500 гр свинины,
300 гр.говядины,
2 луковицы
соль,
перец.

Соус:
паприка-1шт (маленькая),
1 большая луковица,
3-4 помидора,
2-3 зуб.чеснока,
1 ч.л.сахара,
соль, перец,специи, зелень.

Замечу, что соус готовить не обязательно — можно варить, как обычно, в воде, а потом полить сметаной или кетчупом, или майонезом, можно побрызгать уксусом и посыпать перцем.

Приготовление:

Замешиваем тесто из муки, яиц, воды, растит масла и соли. Накрываем влажным полотенцем и даем постоять ему около часа.

Мясо пропускаем через мясорубку, добавляем соль и перец.

Лук мелко режем, обжариваем на растительном масле, остужаем, добавляем к фаршу, вбиваем яйцо и хорошо вымешиваем фарш.

Нарезаем мелко лук, паприку и слегка обжариваем.

Туда же добавляем порезанный кусочками помидор и тушим минут 5.
Добавляем измельченный чеснок, порезанную зелень, соль, сахар, специи, доводим до кипения и выключаем.

Присыпаем стол мукой и раскатываем наше тесто.
Сверху кладем на тесто фарш и скручиваем в рулет.

Разрезаем рулет на кусочки, шириной примерно 5 см.
Каждый кусочек защипнуть с одного конца, получается розочка.

Выкладываем наши «розочки» в форму, на некотором расстоянии друг от друга.

В овощной соус добавляем примерно стакан кипятка и до солим по вкусу.
Заливаем наши «розочки» горячим соусом, овощи аккуратно распределить между рулетиками.

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку, и тушим примерно 30-40 мин.

Подавать со сметаной и зеленью.

Приятного аппетита!

Комментарии (0)

Суп из сельдерея

Дневник

Пятница, 30 Сентября 2016 г. 21:05 + в цитатник

400 гр., стеблей сельдерея, 0,5 кг., белокочанной капусты, 6 небольших луковиц, 3 средних свежих или консервированных помидоров, 2 шт., сладкого зеленого перца, соль, черный перец.

Овощи нарезать, залить 3 литрами воды, добавить соль по вкусу и немного черного молотого перца. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения и варить 10 мин., после этого делаем огонь более слабым и продолжаем варить до тех пор, пока все овощи не станут мягкими.

Вот и все! Наш суп из сельдерея для похудения готов и можно приступать к сельдереевой диете! Суп из сельдерея получается постный, диетический, жиросжигающий, легко усваивается и очень полезен.