Хотите удивить гостей и друзей на праздновании Нового года?
Предлагаю Вам сделать прямые длинные яйца, для этого нужны будут два длинных стакана разного диаметра и кастрюля с кипятком. Этими яйцами можно украсить салаты или бутерброды...

Ингредиенты:

Свекла – 300 г
Фасоль – 300 г
Чернослив – 150 г
Чеснок – 2 зуб.
Оливковое масло – 50 г
Зелень (петрушка) – 1 пуч.
Соль, перец – по вкусу

Приготовление:
Замачиваем фасоль в воде с вечера и утром варим до готовности.

Нарезаем свеклу кубиками или соломкой.

Измельчаем мелко чеснок и зелень.

Смешиваем все ингредиенты, солим, перчим и заправляем оливковым маслом.

https://www.ok.ru/video/989076656423

Серия сообщений "Новогодние блюда":
Часть 1 - Шарики елочные
Часть 2 - Тарталетки с форелью или семгой
...
Часть 13 - Заливные яйца
Часть 14 - Печеночные рулетики с начинкой
Часть 15 - Шикарный Закусочный Рулет на Праздничный Стол
Часть 16 - Рулет - закуска на праздничный стол(из лаваша на скорую руку)

Жареные огурцы по-японски

Фото к рецепту: Жареные огурцы по-японски




Nоtaliоs 28.09.14


Жареные огурцы очень интересны и своеобразны. К тому же жареные огурцы можно использовать как один из ингредиентов для любого салата. В общем, считаю, что лучше один раз приготовить, чем сто раз прочитать. Поэтому давайте уже приступим к приготовлению этого эксклюзивного блюда.




Продукты
Огурцы свежие – 2 шт.
Красный острый перец – 1/5 части от одной штуки
Чеснок – 1-2 зубчика
Растительное масло – для жарки
Соевый соус – 1 ст.л.
Соус васаби – 0,5 ч.л.
Уксус – 0,5 ч.л.
Соль – по вкусу
Паприка – 0,5 ч.л.
Семена кунжута - 1 ч.л.








Пошаговый фото рецептЖареные огурцы по-японски




Фото приготовления рецепта: Жареные огурцы по-японски - шаг №1

Как приготовить жареные огурцы:

Огурцы помоем и порежем длинненькой соломкой.




Фото приготовления рецепта: Жареные огурцы по-японски - шаг №2

Чеснок очистим, помоем и измельчим.



Фото приготовления рецепта: Жареные огурцы по-японски - шаг №3

Острый перец помоем, отрежем необходимую часть и также мелко порежем. Если вы любите более острую пищу, то кладите красного перца больше.



Фото приготовления рецепта: Жареные огурцы по-японски - шаг №4

Отправим огурцы, чеснок и красный перец жариться в сковороду на растительном масле.


Фото приготовления рецепта: Жареные огурцы по-японски - шаг №5

Приправим их солью, соусом васаби, уксусом и паприкой.



Фото приготовления рецепта: Жареные огурцы по-японски - шаг №6

Добавим соевый соус, перемешаем и прожариваем огурцы до золотистости.


Фото приготовления рецепта: Жареные огурцы по-японски - шаг №7

Добавим семена кунжута, снова перемешиваем и прожариваем около 3 минут. Жареные огурцы готовы, подаем пикантные огурчики к столу.

Серия сообщений "Корейские салаты и блюда":
Часть 1 - Огурцы Закусочные
Часть 2 - Огурцы салат по корейски на зиму
...
Часть 6 - Рецепт приготовления баклажанов по-корейски на зиму с морковью
Часть 7 - Баклажаны по-корейски":
Часть 8 - Жареные огурцы по-японски
Часть 9 - СЕЛЁДКА "ХЕ".
Часть 10 - ПОМИДОРЫ ПО-КОРЕЙСКИ
...
Часть 12 - Селедка "ХЕ"
Часть 13 - КИМЧИ - "капуста по-корейски"
Часть 14 - Хе

Ингредиенты для приготовления баклажанов по-корейски:

баклажаны - 4 шт.
сладкий болгарский перец - 2 шт.
морковь - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
свежая зелень (петрушка или укроп)
смесь красного и черного молотого перца
кориандр - 1,5 ч.л.
уксус или лимонный сок - 2 ст.л.
кунжут
сахар (или мед) - 1 ч.л.
соль
соевый соус
растительное масло - для обжаривания

Рецепт приготовления баклажанов по-корейски:


Баклажаны очистить от плодоножек, вместе с кожурой порезать на тонкие полоски шириной около 2 см. Посолить баклажановые полоски неполной столовой ложкой соли, помять и оставить в холодильнике на несколько часов.


баклажаны по корейски - нарезать


После этого баклажаны станут слегка «подвяленными» и мягкими, в таком виде они примут любую форму в салате.


баклажаны по корейски - посолить


По истечению времени баклажаны необходимо хорошо отжать, слегка обжарить в растительном масле.


баклажаны по корейски - обжарить


Свежую зелень и чеснок измельчить, соединить с солью, перемешать и оставить до выделения сока.


баклажаны по корейски - зелень


Нашинковать морковь и болгарский перец соломкой с помощью ножа или специальной тёрки.


баклажаны по корейски - овощи


Подготовить пряности для баклажанов по-корейски: для этого измельчить кориандр, черный и красный перец. Пряную смесь добавить в нашинкованные морковь и перец, а затем положить туда же кунжут, мед, чеснок с зеленью.


баклажаны по корейски - специи


Соединить овощи с баклажанами, добавить лимонный сок (уксус) и соевый соус. По желанию можно заправить баклажаны кунжутным маслом. Выдержать салат из баклажанов по-корейски в холодильнике ещё сутки для пропитывания всех ингредиентов пряностями. Баклажаны по-корейски готовы!

Серия сообщений "Корейские салаты и блюда":
Часть 1 - Огурцы Закусочные
Часть 2 - Огурцы салат по корейски на зиму
Часть 3 - ПОМИДОРЫ ПО-КОРЕЙСКИ
Часть 4 - Баклажаны по-корейски
Часть 5 - Свекла по-корейски
Часть 6 - Рецепт приготовления баклажанов по-корейски на зиму с морковью
...
Часть 12 - Селедка "ХЕ"
Часть 13 - КИМЧИ - "капуста по-корейски"
Часть 14 - Хе

Серия сообщений "блюда из овощей":
Часть 1 - МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА СО СВЕКЛОЙ
Часть 2 - Кабачки рецепты
...
Часть 5 - Кабачки Блинчики
Часть 6 - Кабачки салат
Часть 7 - Баклажаны по-корейски
Часть 8 - КАБАЧКИ для рулетиков на зиму
Часть 9 - Свекла по-корейски
...
Часть 47 - Десерт из тыквы: конфет не надо....
Часть 48 - Зачем повар давит баклажаны скалкой? Все ради восхитительного вкуса!
Часть 49 - Морковный рулет

Ингредиенты:

500 гр молодых кабачков

1,5 ч. ложки соли

Для маринада:

70 гр подсолнечного масла (можно и оливковое, но мне оно не очень нравится)

2 ст. ложки уксуса 9%

2 ст. ложки меда (можно заменить на сахар)

5-6 зубчиков чеснока

молотый черный перец

свежая зелень (у меня был укроп и петрушка)

Приготовление:

1. Кабачки помыть и срезать кожуру. Если они молодые, то можно делать вместе с кожицей.

2. Нарезать овощечисткой ("экономкой") тонкими полосками. Если нет такой овощечистки, то тогда нарезать ножом как можно тоньше, можно просто кружками, но очень-очень тонко, в этом весь смак.

3.Приготовить маринад. Чеснок покрошить, смешать с подсолнечным маслом, медом (если мед густой, растопить его или на водяной бане или в СВЧ), уксусом, перцем и мелко порезанной зеленью. Все перемешать.

4. С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками.

5. Залить маринадом, перемешать.

6. Убрать в холодильник на 2-3 часа, а потом подавайте к столу! Приятного аппетита!

Я даже думаю, что уксус можно лимоном заменить.

Серия сообщений "блюда из овощей":
Часть 1 - МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА СО СВЕКЛОЙ
Часть 2 - Кабачки рецепты
...
Часть 4 - Кабачки кексы
Часть 5 - Кабачки Блинчики
Часть 6 - Кабачки салат
Часть 7 - Баклажаны по-корейски
Часть 8 - КАБАЧКИ для рулетиков на зиму
...
Часть 47 - Десерт из тыквы: конфет не надо....
Часть 48 - Зачем повар давит баклажаны скалкой? Все ради восхитительного вкуса!
Часть 49 - Морковный рулет

http://gotovit-prosto.com/recepti/salat-s-semgoy-i-pomidorami.html

Серия сообщений "Рыбные блюда":
Часть 1 - Скумбрия запеченная
Часть 2 - Салат с семгой и помидорами
Часть 3 - Скумбрия маринованная
Часть 4 - Шпроты домашние
...
Часть 47 - РЫБУ ТЕПЕРЬ НЕ ЖАРЮ И НЕ ВАРЮ/А ГОТОВЛЮ ВОТ ТАК
Часть 48 - Рулет - закуска на праздничный стол(из лаваша на скорую руку)
Часть 49 - Скумбрия "Отвал башки" гениальный простой рецепт

МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА СО СВЕКЛОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
капуста белокочанная - 2 кг;
свекла крупная - 1 шт.;
морковь - 2 шт.;
чеснок - 2-3 зубчика.

Для маринада:
вода - 1 литр;
сахар - 120 г;
растительное масло - 100 мл;
уксус 9% - 150 мл;
соль - 2,5 ст. л.;
перец горошком - 4-5 шт.;
лавровый лист - 2-3 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Капусту тонко нашинковать. Морковь и свёклу очистить и натереть на крупной тёрке. Чеснок почистить и нарезать на тонкие лепестки. Соединить капусту, свёклу, морковь и чеснок, всё хорошо перемешать. Выложить овощи в банку. Я использовала большую банку, но можно разложить овощную смесь по небольшим банкам. Приготовить маринад: воду влить в кастрюлю, добавить сахар, соль, лавровый лист и перец. Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения.

Как только смесь закипит, добавить растительное масло и уксус. Перемешать и снять маринад с огня.
Залить овощную смесь горячим маринадом. Оставить банку с капустой при комнатной температуре до полного остывания. Затем поставить банку с капустой в холодильник на 24 часа. Ароматную, хрустящую капусту, маринованную с свеклой, подать к столу. Надеюсь, вам понравится этот быстрый рецепт приготовления наивкуснейшей капустки.

Серия сообщений "блюда из овощей":
Часть 1 - МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА СО СВЕКЛОЙ
Часть 2 - Кабачки рецепты
Часть 3 - Рис с овощами
...
Часть 47 - Десерт из тыквы: конфет не надо....
Часть 48 - Зачем повар давит баклажаны скалкой? Все ради восхитительного вкуса!
Часть 49 - Морковный рулет