Соус сливовый домашний

Четверг, 10 Августа 2017 г. 20:57 + в цитатник

Цитата сообщения Захаринка

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Соус сливовый домашний

Идеально зимой для харчо и маринования мяса!

ингредиенты:

Слива — 3 кг
Перец красный жгучий — 1 шт
Чеснок (целая головка) — 1 шт
Кинза
Петрушка — 1 пуч.
Соль
Сахар

Сливу почистить, отделить от косточек, провернуть через мясорубку

Порубить петрушку, кинзу

Порубить чеснок

Сливу вылить в казанок, поставить на огонь, упаривать до желаемой густоты (цвет поменяется с зеленоватого на красный)

Добавить зелень, чеснок, перец, соль, сахар по вкусу.
Варить 5 минут

Разлить по стерильным баночкам.

Автор: пани Кася
источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/13641/

Серия сообщений "Аджика и др.":
Часть 1 - ГОРЛОДЕР ИЗ ЗЕЛЁНЫХ ПОМИДОРОВ
Часть 2 - Кабачки Аджика
...
Часть 15 - Огненные запасы
Часть 16 - Аджика из кабачков на зиму
Часть 17 - Соус сливовый домашний
Часть 18 - Огненные запасы: что можно приготовить из горького перца на зиму
Часть 19 - Аджика из слив
...
Часть 21 - Закуска армянская на зиму
Часть 22 - ПОМИДОРЫ ПО-КОРЕЙСКИ "АМБРОЗИЯ" НА ЗИМУ
Часть 23 - Соус "Сальса" 10 рецептов