КОТЛЕТЫ ПО-КИЕВСКИ Ингредиенты - 4 шт. филе куриное - 2 шт. яйца куриные - 100 г масло сливочное - 400 г масло подсолнечное - сухари панировочные - пучок зелень - по вкусу соль - по вкусу перец черный Приготовление: Измельчить петрушку. В миске смешать сливочное масло с петрушкой. Завернуть сливочное масло в пищевую пленку и убрать в морозилку на 20-30 минут. Куриное филе раскрыть острым ножом, чтобы получился прямоугольник и слегка отбить. На край филе выложить кусочки подмороженного сливочного масла. Завернуть филе таким образом, чтобы масло было внутри. Слегка взбить яйца и добавить соль, обмакнуть котлету в яичную смесь. Затем обвалять в панировочных сухарях. Дважды повторить процедуру. В глубокой сковороде или сотейнике хорошо разогреть растительное масло и обжарить котлеты, периодически переворачивая, до румяной корочки со всех сторон. Масло должно покрывать котлеты полностью или хотя бы наполовину. Готовые котлеты украсить зеленью. В качестве гарнира хорошо подойдет жареный с луком картофель или картофельное пюре.

Серия сообщений "Куриные блюда":
Часть 1 - Курица в сметане
Часть 2 - Слоеные пирожки с курицей и сыром -очень БЫСТРО и несложно!
...
Часть 9 - Домашняя Куриная колбаска
Часть 10 - Низкокалорийно,вкусно,красиво-куриные грудки в духовке
Часть 11 - КОТЛЕТЫ ПО-КИЕВСКИ
Часть 12 - Печеночный торт
Часть 13 - Курица в горчице » Мастерю - все своими руками
...
Часть 20 - Галантин из курицы
Часть 21 - Куриное филе
Часть 22 - Горячее Блюдо на ближайший праздник Куриные ножки в тесте...