200-300 гр. сыра Мацарелла,

для теста: 70 гр. пшеничной муки, 70 гр. кукурузной муки, 15 гр. сахара, 1 яйцо, 5 гр. разрыхлителя, соль, 100 мл. молока.

Ингредиенты: 150 гр. твердого сыра, 100 гр. плавленного, 2 отварных яйца, 2 средние отварные моркови, 5 зубчиков чеснока, 50-70 гр. майонеза, соль.

✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО - ОСНОВА: • 300 г пшеничной муки в/с

• 200 г масла или маргарина

• 1 яйцо

• 1 ч.л. соли

• 1 ч.л. сахара

• 2-3 ст.л. холодной воды

Традиционно для этих пирогов готовят песочное тесто на основе белой пшеничной муки, но мне захотелось попробовать приготовить этот безумно вкусный пирог на основе кукурузной муки, которая придаст большую рассыпчатость песочному тесту и пшеничной цельнозерновой, которая гораздо полезней обычной белой муки. Тонкое хрустящее тесто из кукурузной и цельнозерновой муки получается нежным и рассыпчатым, при этом хорошо держит форму и отлично режется. Красная рыбка идеально сочетается со сладковатой брокколи, сливочным вкусом расплавленного сыра и нежной яично-сметанной заливкой. Куркума придает пирогу красивый желтоватый цвет, а вкус пирога просто не передать словами, это надо попробовать!

СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ ФОРМЫ ДИАМЕТРОМ 28 см.

ДЛЯ ТЕСТА: • 150 г кукурузной муки

• 150 г пшеничной цельнозерновой муки

• 150 г холодного сливочного масла

• 1/2 ч.л. соли

• 1 ч.л. сахара

• 1 желток

• 4 ст. л. ледяной воды

ДЛЯ НАЧИНКИ: • 300 г лосося • 250 г брокколи • 150 г твердого сыра • 1 крупная луковица • 2-3 зубка чеснока • 2 ст.л. растительного масла (30 г)

ДЛЯ ЗАЛИВКИ: • 3 яйца + 1 белок • 400 г сливок или сметаны • 1/2 ч.л. соли • молотый перец • 1/4 ч.л. куркумы • зелень укропа

220 гр муки

125 гр сливочного масла

1 яйцо 1с

0,5 чл соли

400 гр копченой грудинки

150 гр сыра

5 яиц

250 гр сливок

соль/специи по вкусу

Молоко дом. - 750мл Сметана 4,5ст.л

Ингредиенты: нут — 250 г,

очищенная тыква — 250 г,

сыр фета — 150 г,

лук репчатый — 1 шт.,

чеснок — 5 зубчиков,

шпинат свежий — 1 пучок,

небольшой пучок кинзы — 1 шт.,

небольшой пучок мяты — ½ веточки,

лук зеленый — 3 стебля,

тимьян — 5 веточек,

масло оливковое — 1 ст. л.

, сахарный песок — 1 ч. л.,

перец черный молотый — 1 щепотка, соль морская — 1 щепотка,

Для заправки: оливковое масло — 2 ст. л., винный уксус белый — 1 ст. л., горчица — 1 ч. л., перец черный свежемолотый — 1 щепотка, соль морская — 1 щепотка.

• Куриное бедро - 1 шт
• Сыр - 100 г
• Кефир - 0.5 л
• Яйцо - 1 шт
• Лук зеленый - небольшой пучок
• Сода пищевая - 0.5 ч. ложки
• Мука - 100 г
• Имбирь - небольшой кусочек
• Соевый соус - 1 ст. ложка
• Растительное масло
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу

Куриный рулет в сырной лепешке. А так же медово-горчичный соус. В сырную лепешку заворачивается куриный рубленый фарш и запекается 20 минут при 160 градусах.

Сырная лепешка: -Сыр 250-300 г.

-Куриное яйцо 3 шт.

-Соль по вкусу

-Французская смесь сухих трав

-Сметана 3 ст. л.

-Мука 1 ст. л.

Рецепт кабачкового пирога флана: 300 г кабачок

140 г фета

140 г рикотта

4 яйца

1 луковица

1 зубчик

чеснока

100 г мука

30 г тертый сыр

100 г копченая грудинка, бекон или грибы соль по вкусу

Рецепт домашнего плавленого сыра:

400 г творог

50 мл молоко

5 г сода

2 г соль

30 г сливочное масло

Проверяем! "Делаем плавленый сыр дома из творога.

Сыр получается вкуснее чем магазинный.

Этот плавленый сырок по вкусу напоминает сырок "Янтарь".

Приготовление сырка занимает 15-20 минут."

Ингредиенты ( Выход продуктов из указанного количества ингредиентов 240 г плавленого сыра): Творог(нельзя делать со свежего, творог должен немного скиснуть) - 200г

Сливочное масло - 50г

Сода - 0,5 ч.л

Соль - 0,5 ч.л

Чёрный перец - 0,25 ч.л

Яйцо - 1шт

- зеленый конс горох 2 ст л

- масло слив около 20 г

- хлеб черный 2 ломтика

- творожный сыр

- зеленый лук по вкусу

- сок лимона 1/2 ч л

- оливковое масло 2 ст л

- перец мол по вкусу

Форма 18 см

Для перерасчета на форму другого размера воспользуйтесь удобным калькулятором на главной страничке моего сайта https://www.yuliyasmall.com/

РЕЦЕПТ Тесто: 120 гр муки

5 гр разрыхлителя

100 гр сливочного масла

1 яйцо

35 гр сахара

1/4 ч л соли

цедра лимона

Начинка: 250 гр сыра рикотта

1 яйцо 1с

50 гр сахара

5 гр крахмала

100 гр ягод

✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:

250 г твердого сыра

• 5 отварных яиц

• 2-3 зубка чеснока

• майонез ➫ https://youtu.be/Xxr6KXAomtc​

• соль и перец по вкусу

1. крабовые палочки

2. огурцы  красная рыба

3. болгар перец

Рецепт: Молоко -2л.

Творог -1,3 кг.

Яйца -2 шт.

Сливочное масло -100гр.

Соль -1ч.л. (с горкой)

Сода -1ч.л. (без горки)

Лимонная кислота -1/3ч.л.

Тмин -1ч.л.

500 г натурального йогурта