РЕЦЕПТЫ: ---1--- Пирог с мясом из лаваша • Лаваш – 350-400 г • Мясной фарш – 500 г • Лук – 1 шт. • Морковь – 1 шт. • Сыр – 200 г • Зеленый лук • Кефир – 250 мл • Яйцо – 1 шт. • Сливочное масло – 30 г • Перец черный молотый • Соль

--3--- Закуска в духовке за 10 минут • Лаваш • Ветчина • Сыр ( у меня 2 вида) • Помидоры свежие • Зеленый лук • Зелень (укроп, петрушка) • Консервированная кукуруза • Майонез (у меня домашний)

---4--- Закуска из лаваша • Лаваш тонкий (размер моего лаваша 110х30 см) • Сыр плавленый - 200 г • Колбаса - 250 г • Помидор - 2 шт. • Чеснок - 1 зубочек • Укроп - 1 пучок • Яйца - 2 шт. • Мука - 1,5 ч.л. • Растительное масло ---5--- Ленивые пирожки с мясом • Лаваш тонкий • Фарш мясной – 600 г (у меня 400 свинина+200 курица) • Лук – 2 шт. • Молоко – 4 ст.л. • Яйцо – 1 шт. • Сыр – 80 г • Перец черный молотый • Соль

РЕЦЕПТЫ: —1— Пирог с мясной начинкой • Лаваш тонкий • Мясной фарш - 400 г • Лук - 1 шт. • Морковь - 1 шт. • Сыр - 80 г • Зеленый лук • Перец черный молотый • Соль Для заливки: • Яйцо - 1 шт. • Кефир - 250 мл

—2— Пирог с творожной начинкой • Лаваш тонкий • Творог - 250 г • Яичный желток - 1 шт. • Зелень (укроп, петрушка) • Соль Для заливки: • Яйцо - 1 шт. • Кефир - 250 мл

—3— Рулетики с квашеной капустой и грибами • Лаваш тонкий • Квашеная капуста - 200 г • Лук - 1 шт. • Грибы - 180 г • Перец черный молотый Для заливки: • Жидкость от консервированной фасоли - 100 мл • Растительное масло - 3-4 ст.л. • Горчица - 1 ч.л. • Лимонный сок - 1 ч.л. • Сахар - щепотка • Соль - шепотка

—4— Рулет с морковью по-корейски, сыром и зеленью • Лаваш – 3 листа • Морковь по-корейски – 100 г • Сыр – 100 г • Зелень (у меня укроп, петрушка, салат) • Майонез • Специи

—5— Домашний лаваш • Мука - 350 г • Кипяток - 200 мл • Соль - 1 ч.л. (без горки) • Растительное масло - 2 ст.л. Подробный рецепт здесь    • Больше в магазине...  

—6— Бутерброды с тунцом • Лаваш - 2 шт. • Тунец консервированный - 100 г • Огурец маринованный - 1 шт. • Лук - 0,5 шт. • Масло растительное - 1 ст.л.

✏️РЕЦЕПТ 1 - НАЧИНКА ИЗ МЯСНОГО ФАРША • 2 ст.л. растительного масла • 2 крупные луковицы (250-300 г) • 500 г мясного фарша • Соль, перец по вкусу • 3 вареных яйца

✏️РЕЦЕПТ 2 - НАЧИНКА ИЗ КУРИНОГО МЯСА С ГРИБАМИ • 50 г сливочного масла • 1 крупная луковица (150 г) • 200 г свежих грибов • 1 средняя морковь (100 г) • 500 г куриного мяса (филе) • Соль, перец по вкусу • 1 ст.л. муки • 100 г сливок (сметаны) https://bit.ly/chudozero-slivki

✏️РЕЦЕПТ 3 - НАЧИНКА ИЗ ОТВАРНОГО МЯСА С КАПУСТОЙ • 2 ст.л. растительного масла • 1-2 крупные луковицы (200-300 г) • 300 г свежей (квашеной) капусты • 300 г отварного мяса (птицы) • Соль, перец по вкусу

✏️РЕЦЕПТ 4 - НАЧИНКА ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ • 2 ст.л. растительного масла • 25 г сливочного масла • 1-2 луковицы (200-250 г) • 1 средняя морковь (100 г) • 500 г куриной печени • Соль, перец по вкусу • 1 ст.л. без верха муки • 50-60 г сливок (сметаны) https://bit.ly/chudozero-slivki

✏️РЕЦЕПТ 5 - НАЧИНКА ИЗ ВЕТЧИНЫ С ГРИБАМИ И СЫРОМ • 2 ст.л. масла • 1 крупная луковица (150 г) • 200 г свежих грибов • 250 г ветчины • 100 г густой сметаны • 100 г сыра

Ингредиенты: • Филе рыбы - 600 г

• Лаваш тонкий

• Яйца - 2 шт

. • Петрушка - 2-3 веточки

• Горчица - 0,5 ч.л.

• Масло растительное раф. - 3 ст.л

• Сметана - 2-3 ст.л.

• Помидор - 2 шт.

• Сыр - 50-60 г

• Лук - 1 шт.

• Уксус яблочный - 2 ст.л.

• Соль •

Вода - 0,5 стакана

1 литр молока

Серия сообщений "Рулеты,кексы":
Часть 1 - Соотношение сухих и свежих дрожжей
Часть 2 - Кекс с Яблоками и Хрустящей Корочкой ✧ Apple Crumbl Cake
...
Часть 19 - Капкейки с лимонным курдом и меренгой
Часть 20 - Без сахара! Нежнейшие медово-яблочные кексы за считанные минуты | Кулинарим с Таней
Часть 21 - Вкусный ТВОРОГ в Домашних Уловиях - рецепт 🥣 Ирина Кукинг
Часть 22 - Кабачки ✅ Моментальные Маффины из Кабачков ✧ Простой Рецепт ✧ Ирина Кукинг
Часть 23 - Как приготовить богатый-пасхальный Краффин/Easter Craffin
...
Часть 35 - Антипригарная эмульсия для смазывания форм для выпечки. Выпечка сама будет выпрыгивать из форм.
Часть 36 - 5 МИНУТ и ГОТОВО! ПЫШНЫЕ КЕКСЫ "ВЫРУЧАЙКА" Без миксера! Выпечка к чаю | Кулинарим с Таней
Часть 37 - 8 классных трюков для начинающих кондитеров.

На форму 20х20 см:

Для фарша 500-600 г мяса

1 луковица

соль, перец, приправа для фарша (я использовала приправу для фарша)

400 г шампиньонов

500-600 г капусты

1 луковица

100 г сыра

соль, перец, специи (я использовала сушеный чеснок и смесь перцев)

300-400 г тонкого лаваша

Для заливки: 3 яйца 350 молока

Базовый рецепт домашнего плавленого сыра, который готовится из кефира, вернее из массы, которая остаётся после максимального отхождения сыворотки. Так как не весь творог подходит для приготовления плавленого сыра, то из кефирного творога сыр получается всегда.

Так как кефир имеет кислую реакцию и содержит молочную кислоту, при взаимодействии с содой и при нагреве массы, происходит реакция плавления и творожная масса приобретает консистенцию и вкус плавленого сыра. Добавление яйца делает конечный продукт более стабильным и придает ему вкус приближенный к вкусу сыра "Янтарь".