Мясной фарш Отварное мясо - 450 г Пассерованный лук - 200 г Соль и черный перец по вкусу
Фарш с отварными яйцами Отварные яйца - 5 штук Сыр (моцарелла или сулугуни) - 130 г Сметана - 2 ст.ложки Зеленый лук - 50 г Зелень укропа или петрушки - 20 г Соль и перец по вкусу. Яйца и сыр натереть на крупной терке, добавить мелко нарезанную зелень и лук, заправить жирной сметаной, посолить и поперчить
Мука - 500 г Масло сливочное 82 % - 220 г Сметана 10-15% - 200 г или греческий йогурт Яйцо - 1 штука Соль - 4 г Разрыхлитель - 5 г