Рецепт теста : 200 гр. слив.масла,

200 гр. сметаны любой жирности,

1/4 ч.ложки соли.

350 - 400 гр. муки.

Из этой порции получается 750 гр. теста.

Ореховая начинка : 100 гр. подсушеных и очищенных орехов,

30 - 50 гр. сахара ( по Вашему вкусу ),

1 белок,

20 гр. слив.масла ,

1/3 ч.ложки ванильного сахара.

Яблочное повидло, если у Вас повидло при выпечке вытекает, добавьте кукурузный или картофельный крахмал: 1 ч.ложка (с небольшой горкой) на 350 гр. повидла.

Температура выпечки 200 градусов, время выпечки 17 минут.