Продукты

• Яйцо вареное 4-5 штук
• Яйцо сырое 1 штука
• Мука 2 столовых ложки
• Сухари панировочные 2 столовых ложки
• Подсолнечное масло 100-150 мл
• Соль по вкусу

Способ приготовления

Набор продуктов максимально простой и есть практически на каждой кухне. Роль главной скрипки играют, конечно, яйца, а остальные ингредиенты на подтанцовке.

Из сырого яйца извлеките желток, белок в сторону, он процессу позолоты будет только мешать. Вареные яйца очистите от скорлупы. Подсолнечное масло поставьте нагревать.

Теперь делаем «золотой коридор» для вареных яиц. Ставим 3 блюдца – с мукой, с желтком, с сухарями. И аккуратненько, дабы не повредить тонкий слой «золота» прокатываем каждое яйцо в каждом блюдечке. Я воспользовалась зубочисткой, чтобы сохранить ровную поверхность.

Делайте каждое яйцо по очереди, не надо валить их в кучу. Процесс мгновенный и много времени у вас не займет. Запанированное яйцо опускаете в кипящее масло и аккуратно перекатываете его в кастрюле, добиваясь равномерного «золочения».

Готовые яйца выложите на бумажное полотенце, пусть впитается лишнее масло, а вы тем временем нарежьте зелень и свежие овощи.

Просто, эффектно, быстро! Удачи всем и вкусных пасхальных застолий!
С уважением, Светлана Долгих