Сегодня 11 октября - Всемирный день яйца

Суббота, 12 Октября 2019 г. 00:22 + в цитатник

Цитата сообщения Donnarossa

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Яички, ням-ням! Сегодня 11 октября - Всемирный день яйца/World Egg Day

Похожее изображение icon-eggsbasket (200x207, 60Kb)

Всемирный день яйца

World Egg Day

— неофициальный праздник всех любителей кулинарных блюд, одним из основных ингредиентов которых является яйцо (омлеты, запеканки, глазуньи, сырники и др.)

Отмечается во вторую пятницу октября

Снесла курочка яичко во Всемирный день яйца.

Эта маленькая птичка нам за мамку и отца.

И накормит, и напОит, и согреет мокрый нос.

У яичка функций много! Вот такой вот парадокс.

Яйца «с дымком»

10 новых способов необычно приготовить яйца

Выложите очищенные яйца на решётку

и подогрейте. Аромат углей сделает

их более аппетитными

Тамагояки — рулет в японском стиле

2 яйца+1 ст. л. соевого соуса и 1–1¹⁄₂ ст. л.

сахара. Налейте немного яичной смеси на сковороду. Как только она загустеет,

быстро сверните блинчик в рулет и оставьте

его на краю сковороды. И так далее. Когда

она будет готова, заверните в неё рулет

с края тарелки, пока вся яичная смесь превратится в один большой рулет

Желток на «облачке»

Отделите белки от желтков и взбейте их с солью в устойчивую пену. Застелите противень пекарской бумагой, смажьте её маслом. Разделите белковую массу на порции и выложите на противень. Каждой придайте форму гнезда, сделав в центре углубление. В ямки положите по желтку. Сверху можно посыпать тёртым сыром. Запекайте яйца в духовке 15 мин при t= 200^о

СЏР•С€РЅСЏ СЃ Р±РµРєРѕРЅРѕРј РЅР° С…Р»РµР±Рµ (540x699, 1848Kb)

Яйцо в булочке

Возьмите пышную круглую булочку, срежьте верхушку и извлеките мякоть. В получившийся горшочек вылейте взбитое яйцо. Можно добавить различные начинки. Запекайте блюдо в духовке при температуре 200 градусов около 15 минут.