Котлеты с очень вкусной начинкой Котлеты с очень вкусной начинкой Обязательно попробу...
Домашняя ветчина - (0)Домашняя ветчина Имеет ли смысл готовить ветчину дома? Мы говорим – однозначно, ДА!...
Грудинка в микроволновке - (0)Грудинка в микроволновке А вы используете микроволновку только для разогревания еды или г...
Свиное раксо - (0)Свиное раксо Свиное раксо Раско - сочное мясо, приготовленное по классическому испанс...
Сочнее любой буженины! Праздничная жареная свинина целиком - (0)Сочнее любой буженины! Праздничная жареная свинина целиком Супер сочное нежное мясо, ...
6 маринадов для сельди |
|
Маринованая щука — полный отвал башки и царица гастрономического новогоднего безумия! |
|
Селедка маринованная в белом вине с морковью |
|
Серия сообщений "**Маринады для рыбы"1 |
Серия сообщений "**Маринады для рыбы"1
Часть 1 - маринованная скумбрия
Часть 2 - соленая рыбка за 2 часа
Часть 3 - МАРИНОВАННАЯ ШВЕДСКАЯ СЕЛЁДКА
Часть 4 - Как засолить скумбрию дома
Часть 5 - Селедочка под сырной шубкой
Часть 6 - Фаршированная сельдь
Часть 7 - «Очень вкусная селедка»
Часть 8 - СКУМБРИЯ ЗА З МИНУТЫ.
Часть 9 - Как из горбуши приготовить сёмгу
Часть 10 - ЗАКУСКА ИЗ СЕЛЬДИ
Часть 11 - 6 октября день сельди в Финляндии. Салаты и закуски с селедкой
Часть 12 - Маринованная в томате сельдь
Часть 13 - Легким движением руки мойва превращается…
Часть 14 - Как засолить скумбрию
Часть 15 - Удачный вариант приготовления селёдки.
Часть 16 - Маринованная корюшка
Часть 17 - В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе.
Часть 18 - Рыба гравлакс
Часть 19 - Вкусная солёная рыба за 2 часа
Часть 20 - СЕЛЕДКА ПО-ГОЛЛАНДСКИ
Часть 21 - Сельдь по-японски
Часть 22 - Маринованная салака
Часть 23 - Маринованная рыбка (4 рецепта)
Часть 24 - Как правильно солить селедку
Часть 25 - Малосольный лосось с чесноком - изысканный деликатес !
Часть 26 - Сельдь домашнего пряного посола со смородиновым соусом
Часть 27 - Отменная закуска к водочке!
Часть 28 - Маринуем скумбрию под картошечку...
Часть 29 - Вкусная скумбрия
Часть 30 - Селедка собственного посола
Часть 31 - Скумбрия нежного посола
Часть 32 - Маринованная салака
Часть 33 - Домашняя селёдка в томатном соке
Часть 34 - Сельдь по-корейски
Часть 35 - МАРИНОВАННАЯ СКУМБРИЯ С КИСЛИНКОЙ И НЕЖНЕЙШЕЙ МЯКОТЬЮ.
Часть 36 - Вкусная и быстрая селедка в маринаде
Часть 37 - Селедочка оригинального засола
Часть 38 - СКУМБРИЯ СПЕЦПОСОЛА
Часть 39 - ШЕСТЬ МАРИНАДОВ ДЛЯ СЕЛЕДКИ
Часть 40 - Маринованная сельдь с соевым соусом
Часть 41 - Маринованный сиг
Часть 42 - Сельдь домашнего посола с лимоном
Часть 43 - Селёдочка малосольная "Душевная"
Часть 44 - Селёдка "Застольная"
Часть 45 - Скумбрия по-домашнему
Часть 46 - Селёдка по-голландски
Часть 47 - Сельдь в горчичном маринаде
Часть 48 - Вкусная и быстрая селедка в маринаде.
Часть 49 - Селёдка "ХЕ"
Часть 50 - Скумбрия маринованная с луком и морковью
Серия сообщений " **Маринады для рыбы 2": Часть 1 - Серия сообщений "**Маринады для рыбы"1
Часть 2 - Сагудай из скумбрии
Часть 3 - "Скумбрия пряная "Экспресс"
...
Часть 9 - Малосольный лосось с луком за 40 минут
Часть 10 - Скумбрия солёная из морозильной камеры
Часть 11 - Сельдь "Застольная"
|
Маринованая рыбка |
|
Рецепты блюд с любимой селедкой |
Бутерброды «Оригинальные»
2 вареные морковки, 2 плавленых сырка, половина средней соленой сельди (филе), 100 г сливочного масла.
Морковь, сырок и филе сельди пропустить через мясорубку, смешать с размягченным сливочным маслом, подсолить по вкусу. Батон нарезать ломтиками и обжарить на растительном масле. Готовые гренки натереть с обеих сторон чесноком, сверху выложить намазку и посыпать рубленой зеленью.
Цветной батон
1 батон, 200-300 г сливочного масла, 1 соленая сельдь.
Батон разрезать вдоль и из каждой половины аккуратно достать мякиш. Смешать мякиш с размягченным сливочным маслом и разделить на две части. Их нужно окрасить в разные цвета. В одну часть можно добавить свекольный или томатный сок (1-2 ст. ложки), а во вторую - зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) или морковный сок. Одну половину батона наполнить хлебной массой красного цвета, сверху выложить кусочки филе сельди. Вторую половину батона наполнить массой другого цвета. Обе половинки батона плотно прижать друг к другу, придав батону первоначальную форму, и положить в холодильник. При подаче на стол нарезать батон на кусочки.
Сельдь по-литовски
1 сельдь (не очень соленая), 10-15 штук чернослива, 2 средние репчатые луковицы, 1 большая морковь, растительное масло и майонез.
Чернослив (желательно сладкий) залить горячей водой, а затем нарезать соломкой. Сельдь очистить от кожицы, внутренностей и костей, филе нарезать кубиками. Лук нашинковать кольцами, а морковь натереть на терке, как для корейской моркови. Лук и морковь обжарить на растительном масле до готовности. Смешать все компоненты, остудить и дать маслу стечь. Заправить майонезом.
Сельдь по-корейски
2 кг филе сельди, 3 большие репчатые луковицы, 3 большие морковки.
Для заливки: 1 ст. ложка соли, 3 ст. ложки сахара, 300 мл кипяченой воды, по 1 ч. ложке красного и черного молотого перца, 100 мл соевого соуса, 100 мл растительного масла, 1 ст. ложка 70%-ного уксуса.
Филе сельди нарезать небольшими кусочками. Лук нарезать кольцами, морковь натереть на терке, смешать с сельдью. Приготовить маринад: смешать все компоненты. Залить сельдь маринадом и поставить в холодильник. Через 3 часа отличная закуска готова!
|
Скумбрия холодного копчения, два посола, сравнение с горячим способом |
Дневник |
|
Селёдка по-голландски |
Селёдка по-голландски
|
Маринованная горбуша |
Дневник |
Маринованная горбушаКак замариновать рыбу горбушу, чтобы было вкусно, и при этом процесс приготовления не доставлял лишних хлопот? Рецепт маринованной горбуши, который я рекомендую, непременно вам понравится своей простотой, а нежный вкус рыбы не оставит вас равнодушными. |
|
Соленая красная рыба (голец) |
Дневник |
Соленая красная рыба (голец)Не всегда в магазине можно купить соленую рыбу такую, как ты любишь. Я солю красную рыбу одинаково, так что можно использовать и гольца, и горбушу, и семгу. Единственное, соли нужно будет много. Рыбка готова уже через часов 10, мы обычно едим на следующий день после посолки |
|
Горбуша домашнего посола |
Дневник |
Горбуша домашнего посолаГорбуша домашнего посола получится очень нежной, а кроме того вы будете уверены в качестве и свежести продукта. Рецепт сухого посола горбуши в домашних условиях не вызовет у вас затруднений – это очень просто. |
|
Сельдь в имбирно-горчичной заливке |
Дневник |
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой
Оригинальный рецепт: Сельдь малосольная с гранатом
Участвует в конкурсе: "Рецепты правильного питания!"
|
Селедочка пряная «Японский городовой». |
Дневник |
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой
Оригинальный рецепт: Селедочка, соленая по-дальневосточному.
Участвует в конкурсе: Идеальные рецепты на каждый день!
|
Маринованная кефаль -Шаланды полные кефали... |
Дневник |
|
Скумбрия соленая (проще только купить) |
Дневник |
|
Сельдь домашнего, пряного посола со смородиновым соусом |
Дневник |
|
Селёдки… в йогурте с горчицей |
Дневник |
|
Малосольная скумбрия |
Дневник |
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой
Оригинальный рецепт: Соленая скумбрия для бутерброда и не только
Участвует в конкурсе: Воспоминания из детства!
|
Сугудай из красной рыбы |
Дневник |
|
Рольмопсы "Хмельные" |
Дневник |
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 6
Сложность: Средний
Оригинальный рецепт: Рольмопсы "душевные"
|