Котлеты с очень вкусной начинкой Котлеты с очень вкусной начинкой Обязательно попробу...
Домашняя ветчина - (0)Домашняя ветчина Имеет ли смысл готовить ветчину дома? Мы говорим – однозначно, ДА!...
Грудинка в микроволновке - (0)Грудинка в микроволновке А вы используете микроволновку только для разогревания еды или г...
Свиное раксо - (0)Свиное раксо Свиное раксо Раско - сочное мясо, приготовленное по классическому испанс...
Сочнее любой буженины! Праздничная жареная свинина целиком - (0)Сочнее любой буженины! Праздничная жареная свинина целиком Супер сочное нежное мясо, ...
Рецепт жареных пирожков с сыром Seada |
Рецептов Seada – как это и водится – много, то бишь, у каждой хозяйки свой рецепт.
Но пирожки сегодня приобрели коммерческое значение, их продают в широком стиле многие торговые фирмы.
Ежегодно проводится фестиваль в Сардинии в городе Болотана – на котором лучшие рецепты награждаются призами.
Продукты на 20 порций
Мастер-класс Рецепт жареных пирожков с сыром Seada
I. ТЕСТО
1. Муку и 1/2 ч.л. соли просеять на рабочую поверхность и сделать углубление в горке муки.
Выпустить яйца в углубление и смешать вилкой.
Влить 150 мл холодной воды и перемешать.
Замесить тесто.
Завернуть жир в тесто в виде комочка.
Вымесить тесто, пока жир не будет впитан.
Завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут.
II. НАЧИНКА
3. Натереть овечий сыр и цедру лимона в мисочку.
Поперчить немного и перемешать.
III. ПИРОЖКИ
4. Раскатать тесто тонко – хорошо, если у кого-то есть машинка для раскатки пасты.
Посыпать тесто манкой.
Раскатывать до толщины в 1 мм.
5. Положить на расстоянии по 1 ч.л. начинки.
Накрыть вторым пластом теста.
Придавить слегка, чтобы удалить воздух.
Вырезать при помощи круглых формочек пирожки.
Выложить на подносик, посыпанный манкой.
IV. ЖАРИТЬ пирожки
6. Нагреть жир во фритюрнице или в кастрюле.
Пирожки опускать в кипящий жир так, чтобы они свободно плавали.
Жарить 3 минуты.
Готовые пирожки класть на несколько слоев бумажных кухонных полотенец.
V. ПОДАЧА
7. Подавать пирожки с медом, сахарной пудрой, цедрой и тимьяном.
Рецепт жареных пирожков с сыром Seada – блюдо покорит вас своим вкусом!
Рубрики: | КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Выпечка (пироги, пирожки...) |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |