Спринг-роллы со свининой и креветками 

Набор для рецепта

• Густой (темный) соевый соус, 700мл
• Устричный соус без глутамата
• Имбирная паста
• Тигровые креветки, 1кг
• Тесто для спринг роллов, 40 лист.
• Чесночная паста
• Тесто для спринг-роллов
• Кунжутное масло 100%
• Черные китайские грибы муэры

3540 руб. Купить

Время приготовления: 45 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Пирожки, лепешки; Закуска/Салат; Второе блюдо; 
Отзывы: 0 
Количество порций: 20 ролловСпринг-роллы – один из наиболее известных рецептов кантонской кухни. Вариантов рецептов спринг-роллов множество: в качестве ингредиентов для них часто используют овощи, мясо, курицу, морепродукты. Спринг-роллы со свининой и креветками - один из классических вариантов приготовления кантонских спринг-роллов.

Как готовить спринг-роллы с креветками и свининой

• • 1

    Замочите грибы в горячей воде на 20-30 мин. Выньте и дайте воде стечь. Мелко нарежьте.

     

  • 2

    Мелко порежьте свинину. 

     

  • 3

    Мелко порежьте креветки и добавьте к свинине.

     

  • 4

    Вымойте и измельчите в гриндере соевые ростки, морковь и китайский салат (либо мелко-мелко нарежьте).

     

  • 5

    Разогрейте сковороду вок, добавьте чесночную и имбирную пасту.

     

  • 6

    Через 2 минуты добавьте кусочки синины и креветки и обжаривайте не более 7 мин.

     

  • 7

    Добавьте овощи, устричный соус, густой соевый соус и кунжутное масло. Как следует перемешайте и потушите 2 минуты.

     

  • 8

    Дайте тесту для спринг-роллов немного оттаять (20 минут).

     

  • 9

    Положите на каждый лист теста по 2 ст.л. начинки. Сверните трубочкой так, чтобы края были закрыты со всех сторон.

     

  • 10

    Обжарьте в кипящем масле или фритюре по 5 мин. с каждой стороны.

     

  • 11

    Ваи спринг-роллы с креветками и свининой готовы!

     

  • 12

    Подавать их теплыми или охлажненными со сливовым соусом или соусом для спринг-роллов.

Результат