Квас из овса — это освежающий напиток, который придает бодрости и сил. Он имеет белый цвет и необычный вкус. Рецептов приготовления этого традиционного русского напитка очень много. К сожалению, большинство предпочитают привычный хлебный квас. Но если вы все же решитесь и приготовите овсяный квас дома, он принесет много пользы вашему организму. Он зарядит вас энергией, утолит жажду. А женщины могут использовать его в качестве косметического средства.

/zdrava2015.net.ua/wp-content/uploads/2017/05/de137d2f0d4d035952ad224f01b9183a-300x158.jpg" target="_blank">http://zdrava2015.net.ua/wp-content/uploads/2017/0...5952ad224f01b9183a-300x158.jpg 300w, http://zdrava2015.net.ua/wp-content/uploads/2017/0...5952ad224f01b9183a-400x210.jpg 400w" width="600" />

Вам стоит научиться, как приготовить квас из овса у себя дома, хотя бы по той причине, что натуральный освежающий напиток гораздо полезнее магазинных химических аналогов.

Польза и вред от употребления овсяного кваса
Домашний квас из овса сохраняет в себе все полезные вещества, содержащиеся в сыром злаке, так как приготовление не предусматривает тепловую обработку. В частности, назовем наиболее полезные свойства напитка:

— Усиление окисления жиров, что благотворно влияет на процессы обмена веществ.
— Улучшение работы сосудов и сердца из-за содержащихся в составе комплексов углеводов, минералов, белков и микроэлементов.
— Нормализация работы нервной системы, благотворное влияние при ее расстройствах.
— Тонус организма и повышение уровня энергии из-за наличия крахмала в сыром продукте.
— Для диабетиков- понижение уровня содержания сахаров в крови.
— Чистка организма от токсинов и прочих вредных веществ. Укрепление иммунитета.
— При авитаминозе он насытит вас витаминками и нужными аминокислотами.
— Употребляется для снижения веса и нормализации артериального давления. А также благотворно влияет на работу поджелудочной железы, помогает при диабете, залечивает язвочки и укрепляет эмаль на зубах.

Для приготовления этого напитка по классическому рецепту тебе понадобится всего 3 ингредиента:

— овес,

— сахар

 

— очищенная вода.
В 3-литровую емкость засыпь 400–500 г промытого овса, добавь 3–4 столовых ложки сахара, залей всё холодной водой, накрой емкость и оставь ее на 3–4 дня при комнатной температуре для сбраживания.
Если ты любишь резкий вкус кваса, то первую порцию можно вылить. В оставшийся овес опять добавь сахар, воду и через 4 дня слей жидкость — квас готов. Овсяная закваска сохраняется в течение трех месяцев.
Также можно приготовить овсяный квас с добавлением изюма и мёда. Приготовление этого кваса аналогично классической рецептуре, только нужно заменить сахар на 50 г изюма и 1–2 ст. л. любого мёда. Изюм делает цвет кваса темнее и придает напитку аромат.
Этот квас можно пить и детям, и взрослым. Ты будешь удивлен, но он может стать замечательной альтернативой утреннему кофе, потому что в состав овса входит крахмал, который заряжает бодростью и без кофеина. Овсяный квас полезно пить диабетикам, так как он понижает уровень сахара в крови. Входящий в состав овса белок благотворно влияет на восстановление тканей, а клетчатка улучшает обменные процессы организма, быстро устраняет авитаминоз и укрепляет эмаль зубов.

*Источник http://zdrava2015.net.ua/ovsyanyj-kvas-udivitelnyj...-zamenit-tebe-utrennij-kofe-2/