ЛЁГКИЙ ЙОГУРТОВЫЙ ТОРТ

Суббота, 02 Июля 2016 г. 22:22 + в цитатник

Цитата сообщения Дина312

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ЛЁГКИЙ ЙОГУРТОВЫЙ ТОРТ

Легкий, нежный, летний тортик.

Для теста:

200г муки

2 желтка

100г сливочного масла

100г сахара

сок половины лимона

8-10 шт. кураги

Для начинки:

420 мл йогурта

1 пакетик желатина (10г)

3 ст.л. персикового варенья или любого другого на свой вкус.

Смешать в миске муку, желтки, сливочное масло комнатной температуры, сахар и сок лимона. Вымесить руками до эластичности

Курагу мелко порезать и вмешать в тесто.

Выложить тесто в форму, сформировав бортики высотой около 3 см.

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут. Корж оставить в форме, остудить до комнатной температуры.

Желатин залить 100мл холодной воды и оставить, пока не набухнет. Растопить набухший желатин на слабом огне до полного растворения. Не кипятить! Остудить до комнатной температуры.