Кухня: Домашняя

 Сложность: Простой

 Оригинальный рецепт: Селедочка, соленая по-дальневосточному.

 Участвует в конкурсе: Идеальные рецепты на каждый день!

1. Селедку разделать на чистое филе без кожи, промыть и обсушить.

2. Пряности-кроме горчицы-крупно потолочь вместе с солью.

3. Филе присыпать пряностями и свернуть рулетиками.

4. Уложить в стеклянную посуду и залить рассолом — развести соевый соус пополам крепкой заваркой и добавить растительное масло. Прикрыть блюдцем и слегка нагнетить.

5. Дать постоять на столе не менее 4-5 часов, затем выдержать сутки в холодильнике.

6. При подаче посыпать луком и полить растительным маслом. Гарнировать горячей отварной картошкой.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1. свежая селедка- 2 шт покрупнее

2. соевый соус «Киккоман»-70 мл

3. крепкий чай-70 мл

4. соль морская-щепотка

5. масло растительное — 2 ст.ложки

6. пряности для засола рыбы- по вкусу ( у меня перец черный и душистый горшком, лавровый лист, сычуанский перец и семена горчицы)