Один из самых популярных десертов в мире — брауни — был придуман в 1893 году на кухне легендарного отеля Palmer House в Чикаго. Этот пирог там пекут до сих пор по оригинальному рецепту, покрывая сверху абрикосовой глазурью. В домашней версии, впрочем, у брауни получается такая изумительная сахарная корочка, что глазировать ее было бы преступлением. У традиционных брауни ванильный аромат, хрустящая корочка и влажная серединка.

Ингредиенты

Тёмный шоколад - 100 гр.

Сливочное масло - 180 гр.

Коричневый сахар - 200 гр.

Яйцо куриное - 4 шт.

Пшеничная мука - 100 гр.

Грецкие орехи - 100 гр.

Читать далее

Ингредиенты

маргарин – 200 г
геркулесовые хлопья – 500 г
какао-порошок – 50 г
сахар – 200 г
ромовая эссенция – 38 мл (в Дании это 1 бутылочка)
растворимый кофе – 5-6 ч. л.

Читать далее

И н г р е д и е н т ы:

1 чашка в 200 г сухих овсяных хлопьев (мелких)
25 г кокосовой стружки
100 г сухофруктов, цукатов, мелко порубленных
30 г растопленного кокосового масла
40 г меда
щепотка соли
150 г порубленных орехов арахиса, фундука, миндаля
25 г молока
1/2 ч. л. ванильного экстракта

П р и г о т о в л е н и е:

В чаше кухонного комбайна с насадкой «весло» смешайте все ингредиенты до тех пор, пока ингредиенты не объединятся в одну липкую массу. Если будет слишком сухо, добавьте еще меда.

Выложите ровным слоем на пергаментную бумагу, формируя квадрат или прямоугольник, высотой 2-2,5 см. Масса должна быть очень плотно спрессована.

Уберите на 1 час в холодильник. Затем нарежьте на желаемые прямоугольники.

Источник: http://www.niksya.ru/?p=28262

Основные инструменты:

1.чайные ложки разной формы и размера

2. медицинские шприцы (по количеству цветов)

3. ножи с лезвием разной ширины

4. пищевые красители, желатин, молоко, вода

5. формочка для желе

Ложки используются для лепестковых цветов, ножи - для цветов типа хризантемы

Для начала делаем прозрачное желе на воде (добавить сахар и лимонную кислоту), оставляем застывать в формочке на ночь.

Далее замачиваем желатин по инструкции и растворяем на водяной бане. смешиваем с молоком. разделяем на несколько частей(по количеству цветов)и добавляем красители

Набираем в щприц подкрашенное желе необходимого цвета,а дальше все зависит от вида цветка.

Если это хризантема, то используем нож в качестве формы для лепестков-аккуратно протыкаем прозрачное желе, и с помощью шприца вливаем в этот разрез подкрашенное желе.

Выступившую на поверхность краску сразу вытираем влажной тряпочкой, смоченной в ледяной воде.

Ложкой делаются лепестковые цветы. в зависимости от расположения ложки меняется и сам цветок.

Серединку цветка делаем несколькими уколами шприца желтым цветом (если серединка большая как у ромашек или подсолнухов, то сначала иглой прочерчиваем круг. затем уколами наполняем этот круг.)

Даем немножко застыть и заливаем молочным желе любого цвета - в это молочное желе можно добавить фруктовые пюре.

Самый лучший фон - белый или светло зеленый.

Все лепестки и листочки тщательно заполнять цветным желе, а то цветок будет выглядеть как бы разорванным.

Лишнюю краску сразу надо стирать, иначе краска впитается и исказит рисунок.