Ингредиенты:

Говядина вырезка

Яйцо куриное

Сухари панировочные

Перец чёрный молотый

Соль поваренная

 

 

 

 

Приготовление:

 

 

Филе нарезать пластинами толщиной не менее 2 сантиметров,вырезать прожилки

 

Слегка отбить

 

Яйцо взбить с солью и перцем

 

Обмакнуть в этой смеси мясо

 

Затем обвалять в сухарях (эту процедуру можно повторить ещё раз)

 

 

Обжарить на разогретом масле с двух сторон до образования румяной корочки

 

Мясо выложить в противень и поместить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 8-10 минут

 

 

Подавать к столу с жареной картошкой и овощами.

Источник: http://receptpoisk.ru/recept/romshteks