Яйца «Орсини»

Если традиционный омлет или яичница на завтрак тебе давно наскучили, то самое время порадовать себя и своих близких очередной кулинарной находкой. С этим блюдом утренняя трапеза будет не только сытной и вкусной, но также очень изысканной.



Яйца «Орсини» — излюбленное блюдо знаменитого художника Клода Моне, и это неудивительно. Яйца получаются неимоверно воздушными и легкими, словно нежное суфле. Яйца «Орсини»

ИНГРЕДИЕНТЫ

✦ 3 яйца
✦ 1/4 ч. л. соли
✦ 50 г сливочного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Аккуратно отдели белки от желтков.



Добавь в белки щепотку соли и взбей их в крепкую пену. Затем застели пергаментом противень и смажь его сливочным маслом.



Выложи ложкой на пекарскую бумагу взбитый белок и сделай в каждой горке белка небольшое углубление.



Помести в каждое углубление желток. И отправь блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 10–15 минут.