Хочу поделиться рецептом овощного омлета,который моя мама часто готовит к моему приезду к ней. Всё просто-режем кабачки кубиками/размер на ваше усмотрение,репчатый лук мелко,помидоры тоже мелко режем,марковку трём на мелкой тёрке,можно добавить болгарский перец тоже измельчённый. Обжариваем на сковородке практически до готовности,заливаем взбитыми яйцами и жарим до полной готовности,закрыв крышкой.Не забудте посолить по вкусу.Попробуйте,очень вкусно.