Цитата сообщения Лилёша Булочки "Кармашки"



Вы собираете сэндвичи на работу или ребeнку в школу? Вы любите ездить на природу и брать с собой перекус? Вы любите побаловать свою семью горячей выпечкой утром выходного дня? Значит, этот рецепт для Вас. Милости прошу.

дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
соль — 1 ч. л.
сахар — 1 ч. л.
вода — 180 мл.
молоко — 120 мл.
масло сливочное — 30 гр.
мука — 500-600 гр.
масло
подсолнечное — 1 ст. л.

В тёплое молоко добавить дрожжи, сахар, соль и две ложки муки. Перемешать, дать опаре немного
подняться. Добавить тёплую воду, растопленное масло и муку. Муки может уйти больше или меньше. Должно получиться мягкое, эластичное тесто (не тугое). Накрыть и убрать в тепло.

Тесто должно увеличиться вдвое.

Тесто разделить на 12-14 частей.

Каждую часть раскатать в круг, диаметр 15 см. Смазать маслом.

Складываем пополам, но не точно край к краю, а не доходя до края примерно 0,5 см.
Снова смазать маслом.

И снова складываем пополам, не доходя до края.

Выкладываем кармашек на противень, даём подойти минут 15.

Выпекать при t 180-200* C., 20-25 мин.

Теперь самое интересное. Нарезаем колбасу, мясо, сыры, овощи, зелень. Кладём между слоями любую начинку и наслаждаемся!

Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник