1.

На этом снимке персонал чайной отмечают какой-то праздник. На современном языке это "корпоратив", где-то в конеце 50-х годов. Этот снимок сделан в основном обеденном зале. Слева видна печь, отопление было печным, да и обеды готовились на плитах, которые топились дровами. Улучшился интерьер обеденных залов. На потолке уже были люстры, квадратные столы заменили на круглые, стены уже оштукатурены и украшены деревянными панелями от пола. На стенах репродукции картин и настенные часы с боем. Слева виднеется буфет  с посудой, который закрывает окно, на котором из-за этого нет штор или тюли. Кстати это окно выходит в сторону  нынешнего здания администрации.  Справа виден край раздаточного окна.
На столах белое вино и лимонад, который по всей вероятности местного производства. В те годы рядом с чайной находился отдельный домик в котором размещалось оборудование для производства и расфасовки газированной воды. На столах для вина стоят уже фужеры, а для лимонада неизменные гранёные стаканы.
В чайной готовились завтраки обеды и ужины для большого количества рабочих совхоза и прочих предприятий Слободы. Туристов в те времена не кормили, т.к. их не было в Слободе по определению.
Продукты для приготовления пищи были местного производства, как сейчас принято говорить "экологически чистые". Вода из колодца, хлеб из местной пекарни, молоко, масло, сметана со своего молокозавода, овощи, фрукты, мясо из местного совхоза. Всё было своё, за исключением соли, сахара и грузинского чая с лавровым листом и перцем.  
Справа от раздаточного окна располагался буфет, к которому например во время обеда подходил шофёр совхоза, заказывал  150 водки с бокалом пива, оплачивал и получал талончик на борщ со сметаной, большой котлетой с картофельным пюре, компот с пирожками, отдавал этот талончик повару в раздаточное окно и всё получал на поднос. Выпив свои 150 с пивом и хорошо поев, садился за руль и ехал дальше. И это было нормой и не было пьяных и не было столько автопроишествий в состоянии алкогольного опьянения потому, что люди работали.

Источник: http://prjk.forum2x2.ru/t3013-topic