-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в НАТАШКА-ПРОМОКАШКА

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.07.2015
Записей: 45293
Комментариев: 620
Написано: 49107

Выбрана рубрика Красивая выпечка.


Соседние рубрики: Язычок(58), Шашлычок(151), Чебуреки ,лепешки(464), Холодец(46), Утка.Кролик(52), Украшение блюд(59), Торты,пироги(752), Сыры(188), Соусы(210), Состав рецептов(50), сосиски(53), Советы(192), Синенькие кабачки(339), Салаты(57), Плов,гуляш(249), Пицца,бутерброды(378), Пирожки(385), Пироги(548), Печенье.булочки(480), Печенка(112), Печем хлеб(336), Первые блюда(332), Паштеты.рулеты(384), Омлеты(143), Оладьи(91), Овощные котлеты(259), Овощные запеканки(99), Мультеварка.аэрогриль(60), Маринуем,консервируем(332), Макароны,крупы(179), Ликеры настойки(120), Лаваш(225), Кофе.Чай.Коктели(129), Котлетки(508), Колбаски(241), Кексы,мафины(309), Квас,напитки(189), Капуста(298), Йогурты,закваски.творог(49), Запеканки(327), Запекаем солим сало(101), Запекаем мясо(480), Закуски(324), Жарим мясо(314), Десерт.конфеты(303), Грибочки(159), Готовим рыбу(483), Горшочки(85), Голубцы(41), Вяленое мясо(79), Вареники ,пельмени(136), Блюда с творогом(362), Блюда с курицой(803), Блюда на новый год(1), Блюда из яиц(135), Блюда из картошки(561), Блинчики(331), Cалаты(485)

Другие рубрики в этом дневнике: Худеем(1769), Учимся шить(665), Топики(34), Советы для дома(547), Полезности(747), Полезное для здоровья(1476), Поделки.рукоделки(926), Плетение(11), Пасха(207), машинное вязание(1), Кулинария(14651), Вязание спицами(7908), Вязание разное(4250), Вязание крючком(7473), Вязание(83), Вышивка по канве(7), Валяние(1018), Будем красивой(2804), Бриошь(0), Бижутерия(528), "CRAZY-WOOL"(101)
Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 21 Мая 2017 г. 18:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Несколько идей красивой выпечки

Несколько идей красивой выпечки

Иногда вам, самим хочется приготовить не только вкусный десерт, но и чтобы он выглядел красивым. Ведь украшение определит внешний вид изделия. Поэтому при приготовлении фантазируйте и творите. А, если вы еще новичок в кулинарном деле, то воспользуйтесь идеями оформления изделий, которые предлагаю. Думаю, что они вам пригодятся, когда вы решите побаловать своих близких домашними сладостями.
красивая выпечка 32 (700x393, 381Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Красивая выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 20 Марта 2017 г. 22:19 + в цитатник
Это цитата сообщения зверобой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОФОРМЛЕНИЕ ТЕСТА

.
2-265 (600x405, 49Kb)
2-264 (700x494, 54Kb)
Рубрики:  Кулинария/Красивая выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 07 Мая 2016 г. 01:17 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Учимся делать красивые пирожки и булочки

abb2a6a7b13ffb08c44d6d5336f6d155 (700x520, 170Kb)

Хочу предложить несколько  способов  разделки теста. Вдохновляйтесь, творите на радость близким!

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
Рубрики:  Кулинария/Красивая выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 02 Мая 2016 г. 20:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Lyudmila2807 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как украсить выпечку. Интересные идеи

Еще одна подборка нехитрых, но интересных способов сделать выпечку не только вкусной, но и красивой. Наслаждайтесь, вдохновляйтесь и творите!

1. Пышное кольцо с начинкой
1-1_M8HzGc55N0 (700x175, 94Kb)
***
2. Пирог с мясом и яйцом
1-2-K5lFCIt8f24 (700x344, 149Kb)
***
3. Пирог с начинкой в форме цветка
1-4-DDu6XowpkNc (700x298, 156Kb)
Дальше



Серия сообщений "Блюда из теста":

Часть 1 - Самый правильный рецепт отличного "Наполеона"
Часть 2 - Хлеб, которым нас втихую травят. Рецепты хлеба без современных дрожжей
...
Часть 29 - Сладкая выпечка в мультиварке
Часть 30 - Как красиво разделать тесто на пироги
Часть 31 - Как украсить выпечку. Интересные идеи
Часть 32 - Всё о муке: виды, выбор, хранение
Часть 33 - Полезный хлеб: как сделать дома
Часть 34 - Тесто на майонезе для любой выпечки
Часть 35 - Кекс в микроволновке за 2 минуты: 10 лёгких рецептов кексов в кружке


Рубрики:  Кулинария/Красивая выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 03 Апреля 2016 г. 01:49 + в цитатник
Это цитата сообщения тануля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фигурная выпечка - новая порция выкрутасов с тестом

http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43422029564/Figurna...omain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1
bread:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Красивая выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 26 Марта 2016 г. 02:04 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Учимся делать красивые пирожки и булочки

abb2a6a7b13ffb08c44d6d5336f6d155 (700x520, 170Kb)

Хочу предложить несколько  способов  разделки теста. Вдохновляйтесь, творите на радость близким!

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
Рубрики:  Кулинария/Красивая выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 01 Марта 2016 г. 18:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог РЫБКА (МК)

рыбка (500x375, 190Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Красивая выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 01 Марта 2016 г. 18:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Оделайна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

6 способов украшения краёв пирога

Мы всегда стараемся, чтоб на нашем столе все выглядело аккуратно и аппетитно. Вот есть такие нехитрые способы украшения краев пирога. Теперь на вашей кухне всегда будет красиво!

далее...

Рубрики:  Кулинария/Красивая выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 14 Февраля 2016 г. 19:23 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Для вас Valentina Zurkan



Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Красивая выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 11 Февраля 2016 г. 15:13 + в цитатник
Это цитата сообщения DragooonFly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Век живи- век учись. Секреты для теста.

 

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
 
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.
 
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.
Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
 
4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.
 
5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Красивая выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 11 Февраля 2016 г. 15:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

6 способов украшения краёв пирога

http://cs10419.vkontakte.ru/u135544525/-14/x_72851abd.jpg

http://cs10419.vkontakte.ru/u135544525/-14/x_9eee63c5.jpghttp://cs10419.vkontakte.ru/u135544525/-14/x_23b5d606.jpg

http://cs10419.vkontakte.ru/u135544525/-14/x_e8f514ff.jpg

http://cs10419.vkontakte.ru/u135544525/-14/x_4cd85bcd.jpg

http://cs10419.vkontakte.ru/u135544525/-14/x_188dde81.jpg

http://vkontakte.ru/just__cook?z=photo-32509740_274565697%2Fwall-32509740_41511

Рубрики:  Кулинария/Красивая выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 11 Февраля 2016 г. 15:04 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

восхитительное ТЕСТО "Рублёвское " - вкусное, слоистое, пышное

testo_rubl (550x366, 37Kb)
Впервые глядя на рецепт этого теста я подумала, что ничего нового не вижу. Я ошиблась, такого теста я ещё не готовила, хотя по составу кажется, что всё как обычно. Тесто восхитительное! Вкусное, слоистое, пышное. Подходит для любых изделий. И его можно хранить замороженным.
Тесто похоже на «Хрущевское», но отличается от него технологией и вкусом получившейся выпечки. Из-за этого рецепта я вернула в наш рацион маргарин, с ним тесто мне больше нравится.

На весь процесс требуется настолько минимальные трудозатраты и время, что даже не успеешь глазом моргнуть, как уже можно объедаться какими-нибудь пирожками

Очень рекомендую приготовить по этому рецепту, не откладывая на потом. Я уверена, что вам понравится
Рубрики:  Кулинария/Красивая выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 11 Февраля 2016 г. 14:55 + в цитатник
Это цитата сообщения нармина_насруллаева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/Красивая выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 09 Февраля 2016 г. 01:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто для пирогов, пирожков, пиццы. Настоятельно советую вам обратить внимание на тесто - оно обалденное!

тесто/3668121_HCMvUIiOZmI (550x432, 53Kb)

Тесто для пирогов, пирожков, пиццы

Настоятельно советую вам обратить внимание на тесто - оно обалденное!
При том, что в нём присутствуют дрожжи, оно не требует никаких долгих расстоек. Замешивается буквально в минуты, очень приятное и эластичное.
А в готовом виде мягкое, пористое и невозможно вкусное.
Его можно использовать в сладкие и несладкие пироги, пирожки и пиццы.
Я с ним ещё пеку домашнюю пиццу,
не классический тонкий кружок с парой помидорок,
а такую пиццу-пирог с начинкой в 2-3 см толщиной - очень вкусно !!!
Состав:
-1 ст. молока,
-1 ст.л. сахара,
-1 ч.л. с небольшой горкой быстрых дрожжей (7-10 г),
-3 и 1/4 ст. муки,
-200 г слив. масла,
-щепотка соли.

В стакане тёплого молока разводим сахар и дрожжи.
Оставляем бродить минут на 15, пусть покроется шапочкой.
Муку просеиваем в миску, добавляем к ней щепотку соли.
Масло комнатной t-ры добавляем к муке и перетираем руками в мелкую крошку.
Выливаем туда дрожжи и замешиваем тесто руками.
Сначала оно будет казаться жидковатым,
но буквально в секунды начнет отставать от стенок посуды
и соберётся в мягкий, но упругий шар.
Тесто кладём в целлофановый пакет,завязываем и убираем в холодильник на полчаса.

 

 

Рубрики:  Кулинария/Красивая выпечка

Комментарии (1)

Без заголовка

Вторник, 09 Февраля 2016 г. 01:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_ВЕА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оформляем выпечку. Шпаргалка домохозяйкам.


9 (500x310, 65Kb)


Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Красивая выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 08 Февраля 2016 г. 09:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Tinalek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Корзиночка к Пасхе и не только

 

Мастерицы-рукодельницы  

Рубрики:  Кулинария/Красивая выпечка

Комментарии (1)

Без заголовка

Суббота, 30 Января 2016 г. 18:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Viktori2014 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты самого вкусного теста. Обязательно поделитесь с друзьями!

1. Кефирное тесто с сыром
Ингредиенты:
- 1 чашка кефира
- 1 чашка тертого сыра
- 0,5 чайной ложки соли
- 2/3 чайной ложки соды
- 1 чайная ложка сахара
- 2 стакана муки
Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д.

2. Пресное тесто на сметане
Ингредиенты:
- 1 стакан сметаны
- 2 стакана муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка соды
- 1 яйцo
- 100 г молока
- 50 г растопленного маргарина
В каждом доме найдутся продукты для этого теста. Поэтому оно пользуется особой популярностью. Из него можно испечь просто лепешки к чаю, а можно и пирожки с любой начинкой.

3. Дрожжевое тесто на кефире
Ингредиенты:
- 1 стакан кефира
- 0,5 стакана растительного масла
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка сухих дрожжей (50 г мокрых)
- 2,5 стакана муки
Тесто не жирное, пушистое, хорошо подходит для несладкой выпечки, или для изделий, которые Вы будете жарить в масле.
Растворяем дрожжи в кефире комнатной температуры. Затем добавляем остальные ингредиенты и замешиваем тесто. Оставляем на час-полтора для подъема.

4. Наливное тесто на кефире (пятиминутка)
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 0,5 чайной ложки соли
- 1 стакан муки
- 1 стакан кефира
- 1 чайная ложка соды
Соду гасите кефиром, добавляете яйца, соль, муку и тщательно перемешиваете. Готово. Тесто легкое, пушистое и главное, без капли жира. Готовить с ним можно любой пирог и даже пиццу. Только начинка не должна быть влажной.

5. Безопарное сдобное дрожжевое тесто
Ингредиенты:
- 300 мл сыворотки (можно молоко или кефир)
- дрожжи (50 гр свежих или 1 чайная ложка сухих)
- 250 г маргарина
- 0,5 чайной ложки соли
- 0,5 стакана сахара
- 4-5 стаканов муки
- 3 яйца
Растворить дрожжи в теплой сыворотке. Маргарин растопить. Замесить тесто из всех ингредиентов и положить в холодильник. Тесто делайте не густое, потому что в холодильнике маргарин застынет. Лучше его делать на ночь. Утром можно начинать выпечку. Тесто это хорошо тем, что чем дольше оно лежит в холодильнике, тем становится лучше. Работать с ним одно удовольствие. Оно подходит как для сладкой, так и для несладкой выпечки.

6. Безопарное дрожжевое тесто
Ингредиенты:
- 0,5 л молока
- 1 яйцо
- 0,5 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка сахара
- 1/3 стакана растительного масла
- 4-5 стакана муки
- 30 г мокрых дрожжей
Делаем тесто. В теплом молоке растворяем дрожжи, добавляем соль, сахар, масло и муку. Все тщательно перемешиваем, кладем в пакет и завязываем его сверху, оставляя место для подъема и в холодильник на ночь. А утром можно жарить из него что Ваша душа пожелает. Это тесто более простое и хорошо подходит для жаренья в масле, но и для выпечке тоже отлично. С него можно просто пожарить лепешки к чаю. Хранится в холодильнике может несколько дней.

7. Дрожжевое тесто (с содой), которое никогда не подводит
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 150 г маргарина
- 200 г сметаны
- 1 стакан сахара
- 0,5 пачки мокрых дрожжей (50 г)
- 0,5 чайной ложки соды
- 4 стакана муки (приблизительно)
- 0,5 чайной ложки соли
Растворяете дрожжи в 50 г теплой воды, добавляете растопленный маргарин, взбитые с сахаром яйца, сметану с содой и соль. Тщательно перемешиваете и всыпаете муку. Тесто не должно быть крутым. Оставляете минут на 10 отдохнуть. Делаете из него пирог или пирожки, накрываете полотенцем минут на 40. Через 40 минут можно печь. Если нужно не сладкое тесто, просто не добавляйте сахар, например для пирога с мясом.

8. Творожное тесто
Очень, очень вкусное тесто и готовится очень быстро и легко, и делать можно из него не только печенье и пряники, но и пирожки, и основу для малинового пирога. Изделия из этого теста получаются очень мягкими и нежными.
Ингредиенты:
- 2 стакана (250 мл) муки
- 200 г творога
- 100 г мягкого масла
- 2/3 чайной ложки соды
- 0,5 чайной ложки соли
- 1 яйцо
- 100 г сахара
Перемешиваем муку с солью и содой. Отдельно взбиваем масло с сахаром, добавляем творог, яйцо и хорошо перемешиваем. Высыпаем мучную смесь и замешиваем тесто. Готовить с него можно сразу.

Рубрики:  Кулинария/Красивая выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 28 Января 2016 г. 03:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто "Как пух"! Хозяйкам на заметку!

Тесто "Как пух"

Тесто "Как пух"

У каждой хозяйки есть свой секрет приготовления теста, но бывает часто, что советы друзей оказываются более чем полезными и ими не помешает воспользоваться. Смотрим,  берем в копилку!

Ингредиенты:

1 стакан - кефира,
0.5 стакана - растительного масла,
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
1 ч.- ложка соли,
1 ст. ложка - сахара,
3 стакана- муки

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Красивая выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 28 Января 2016 г. 22:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивая фигурная выпечка (!!!) (много, красиво, необычно)

4303628_getImage_22_1_ (640x480, 168Kb)

ВНИМАНИЕ!!! ВНИМАНИЕ!!! 

обязательно смотреть!!!

4303628_getImage_12 (640x480, 191Kb)

Спасибо огромное и низкий поклон мастерам, которые могут придумывать и вытворять  такое чудо!!! Повторить можно, а вот придумать что-то новенькое, это тяжело... но все же можно...

Делюсь с вами идеями собранными из интернета, источники указаны в конце поста...

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Красивая выпечка


 Страницы: [1]