Выбрана рубрика Шашлычок.

Соседние рубрики: Язычок(58), Чебуреки ,лепешки(464), Холодец(46), Утка.Кролик(53), Украшение блюд(59), Торты,пироги(752), Сыры(188), Соусы(210), Состав рецептов(50), сосиски(53), Советы(192), Синенькие кабачки(339), Салаты(57), Плов,гуляш(249), Пицца,бутерброды(378), Пирожки(385), Пироги(548), Печенье.булочки(480), Печенка(112), Печем хлеб(336), Первые блюда(332), Паштеты.рулеты(384), Омлеты(143), Оладьи(91), Овощные котлеты(259), Овощные запеканки(99), Мультеварка.аэрогриль(60), Маринуем,консервируем(333), Макароны,крупы(179), Ликеры настойки(120), Лаваш(225), Красивая выпечка(19), Кофе.Чай.Коктели(129), Котлетки(508), Колбаски(241), Кексы,мафины(309), Квас,напитки(189), Капуста(299), Йогурты,закваски.творог(49), Запеканки(327), Запекаем солим сало(101), Запекаем мясо(480), Закуски(324), Жарим мясо(314), Десерт.конфеты(303), Грибочки(159), Готовим рыбу(483), Горшочки(85), Голубцы(41), Вяленое мясо(79), Вареники ,пельмени(136), Блюда с творогом(362), Блюда с курицой(803), Блюда на новый год(1), Блюда из яиц(135), Блюда из картошки(561), Блинчики(331), Cалаты(485)

Другие рубрики в этом дневнике: Худеем(1769), Учимся шить(665), Топики(34), Советы для дома(547), Полезности(747), Полезное для здоровья(1476), Поделки.рукоделки(926), Плетение(11), Пасха(207), машинное вязание(1), Кулинария(14654), Вязание спицами(7958), Вязание разное(4254), Вязание крючком(7487), Вязание(83), Вышивка по канве(7), Валяние(1018), Будем красивой(2805), Бриошь(0), Бижутерия(528), "CRAZY-WOOL"(101)

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 12 Мая 2024 г. 14:04 + в цитатник
Это цитата сообщения MerlettKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лучшая закуска для пикника 🏕

Хрустящие треугольники из

лаваша с зеленью

Если у вас под рукой есть

лаваш, то из него всегда

можно приготовить что-то

быстрое и вкусное.

Быстрые треугольники из

лаваша с сыром и зеленью

можно подать к завтраку,

полднику, перекусить в

течение дня или взять с

собой на пикник.

Смотреть видео

Рубрики:

Кулинария/Шашлычок

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 16 Апреля 2024 г. 22:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3 УНИВЕРСАЛЬНЫХ МАРИНАДА: ДЛЯ МЯСА И РЫБЫ

Чтобы мясо для шашлыка действительно удалось, нужно сделать хороший маринад, и главное – быстро. Это так же важно, как и выбор самого мяса для блюда. Для вас 3 универсальных маринада, которые подойдут для любого вида мяса, рыбы.

q07w7u0p9385j5j8jwuaoam6ny6q73qs (700x362, 374Kb)

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Шашлычок

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 07 Ноября 2023 г. 11:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАРИНУЕМ ЛУК - 7 ПРОСТЫХ И ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ

Благодаря антибактериальным, дезинфицирующим, антиоксидантным и даже омолаживающим свойствам репчатого лука, его советуют употреблять в свежем или маринованном виде к таким блюдам, как шашлык, люля-кебаб, селёдка, солёные грибы или просто добавлять в салаты.

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Шашлычок

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 07 Августа 2023 г. 18:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАРИНАД ДЛЯ ШАШЛЫКА ИЗ КУРИЦЫ С ЛИМОНОМ, ГОРЧИЦЕЙ И КУРКУМОЙ

Рецепт рассчитан на 1 кг куриного филе. Приготовить его можно на мангале, гриле или сковороде.

217_1682326104-scaled-e1682326164224-1280x640 (700x350, 75Kb)

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Шашлычок

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 15 Июля 2023 г. 00:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ХАЧАПУРИ НА ШАМПУРАХ

Хачапури — любимое многими блюдо и гордость грузинской кухни. Оно представляет собой пирожок с сыром и яйцом. Переводится слово, как «творог с хлебом»: «хатчо» — это творог и «пури» — хлеб.

239_397_20210920175302_4639 (700x266, 46Kb)

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Шашлычок

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 17 Апреля 2023 г. 16:58 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тот самый шашлык из СССР. Повар - узбек рассказал оригинальный рецепт шашлыка из детства!

Screen Shot lenovo Sat Apr 15 08-28-44 2023 (700x507, 564Kb)

Ребенком, когда мы жили в Ташкенте, мне доводилось пробовать этот вкуснейший шашлык! До сих пор помню замечательный вкус шашлыка из барана с кусочком курдюка. Низкий поклон этим поварам, что так вкусно готовили. В конце статьи дам ссылку на вкусный уксус и соус для шашлыка.

Положенный между двумя лепешками и посыпанный луком, это был самый вкусный шашлык на свете. На каждом небольшом шампуре был один кусочек курдючного сала. Палочка стоила тогда 20-22 копейки. На рубль можно было сытно поесть на двоих, вместе с лепешкой и чаем.Лепешка 10 копеек стоила. Но, сколько бы раз я не пытался повторить этот вкус, у меня не получалось. Я пробовал разные породы барана продающиеся в России, и даже привозного настоящего курдючного барана. Но вкус был не тот. Конечно, шашлык получался очень вкусным, но другого вкуса.

далее

Рубрики:

Кулинария/Шашлычок

Комментарии (0)

Без заголовка

Вкусный домашний уксус и соус для шашлыка как в чайхане!

Screen Shot lenovo Sat Apr 15 08-42-03 2023 (700x527, 613Kb)

Недавняя статья про секрет узбекских шашлычников и их способ приготовления мяса во времена СССР, вызвала бурные обсуждения. Уважаемые читатели в комментариях и в соцсетях спрашивали меня про рецепт вкусного уксуса. Кто не читал про "Шашлык из СССР", то прочтите!

Давайте скажу пару слов про уксус, а потом расскажу секрет вкусного соуса для шашлыка и почему этот соус не у всех получается сделать, чтобы был похож по вкусу как в чайхане.

далее

Рубрики:

Кулинария/Шашлычок

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 25 Августа 2022 г. 13:51 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска "Перец в маринаде"

Попробовала я этот перчик в израильском ресторане, где едокам приносят микро-пиалки с закусками, дабы клиент не голодал в ожидании заказанных блюд. Орешки, чипсы, соленья и далее... И перец в маринаде! Попробовала, влюбилась и, вернувшись на родину, все пыталась воспроизвести. И вот игралась я с перцами да со специями, и игралась, пока не получила тот самый вкус. Методом проб и ошибок, коих было с десяток, думаю. Теперь готовлю это блюдо с закрытыми глазами, и хочу поделиться с Вами, может кто-нибудь полюбит его так же, как и я!

Рецепт: Закуска Перец в маринаде

Рубрики:

Кулинария/Шашлычок

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 14 Августа 2022 г. 01:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска из помидоров и лука. Секрет кроется в особом маринаде, который делает эту закуску невероятно вкусной

Закуска из помидоров и лука — отличное блюдо для сытного ужина

Закуска из помидоров и лука: ингредиенты

Закуска из помидоров и лука

Рубрики:

Кулинария/Шашлычок
Кулинария/Закуски

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 07 Июля 2022 г. 17:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цыганские кабачки на мангале. Гости будут за них сражаться

Цыганские кабачки на мангале получаются невероятно вкусными и ароматными.

Цыганские кабачки на мангале: ингредиенты

Цыганские кабачки на мангале

Рубрики:

Кулинария/Шашлычок

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 14 Июня 2022 г. 00:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска из помидоров и лука — отличное блюдо для сытного ужина

Закуска из помидоров и лука: ингредиенты

Закуска из помидоров и лука

Рубрики:

Кулинария/Шашлычок

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 09 Июня 2022 г. 17:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска из помидоров и лука — отличное блюдо для сытного ужина

Закуска из помидоров и лука: ингредиенты

Закуска из помидоров и лука

Рубрики:

Кулинария/Шашлычок

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 05 Апреля 2022 г. 17:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Растимул [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узнала, как маринуют лук в лучших кавказских шашлычных. К любому мясу: без уксуса

Такой нежный мягкий и ароматный лук, вы будете готовить не только к шашлыкам и мясным закускам. Я его добавляю в салаты и делаю отдельный салат из маринованного лука с зеленью.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

лук, 4 шт;
зелень свежая, по хорошему пучку;
сахар, 1 ст.л;
соль, 1 ч.л;
масло растительное, 1 ст.л;
вода, 100 мл;
сок 1 лимона.

Процесс приготовления

Лук выбирайте такой, чтобы его лепестки были не сильно толстыми и грубыми, режем тонкими полукольцами или кубиком, если будете его добавлять в салаты.

В теплой воде растворяем соль и сахар, добавляем растительное масло и выжимаем сок лимона. Все хорошо перемешиваем и заливаем маринадом лук.

Оставляем на 2 часа, периодически перемешиваем.

Сливаем маринад и добавляем в лук мелко рубленую петрушку и укроп, перемешиваем.

Такой нежный лучок можно добавлять в фарш и готовить чебуреки, пельмени, другие мясные блюда и закуски. Очень вкусно получается, если с таким луком запекать рыбу – делать под ней и над ней слой лука. Рыба пропитывается мягким луковым соком и получается ароматной и нежной.

Просто салат из маринованного лучка с нерафинированным растительным маслом, подаю к шашлыкам, мясной нарезке, запеченным куриным ножкам.

Рубрики:

Кулинария/Шашлычок

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 31 Января 2022 г. 16:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Растимул [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цыганские кабачки на мангале. Гости будут за них сражаться

Цыганские кабачки на мангале получаются невероятно вкусными и ароматными.

Цыганские кабачки на мангале: ингредиенты

Цыганские кабачки на мангале

Рубрики:

Кулинария/Шашлычок

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 29 Января 2022 г. 21:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Растимул [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска из сладкого перца. Она прекрасно дополнит любое блюдо

Закуска из сладкого перца имеет пикантный вкус и прекрасно подойдёт для повседневного меню.

Закуска из сладкого перца: ингредиенты

Закуска из сладкого перца

Рубрики:

Кулинария/Шашлычок

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 18 Января 2022 г. 14:33 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как быстро и вкусно замариновать лук, а также как его выбирать, хранить и с чем подавать

Как быстро и вкусно замариновать лук, а также как его выбирать, хранить и с чем подавать

3925311_marinovannii_lyk (700x386, 36Kb)

Маринованный лук – чудесная классическая добавка к шашлыку или кебабу. Но можно подать его в качестве гарнира и к другим самым разнообразным блюдам. Для каждой ситуации нужен свой подход – свой маринад.

Бермуды и маринованный лук

Какая связь? Да самая прямая! На Бермудах, в самом центре столицы Гамильтон расположены ресторан, паб и отель, которые так и называются Pickled onion. Нет, там не подают только маринованный лук, название складывалось из других историй. Но место знаменитое, вкусное и теперь даже кулинарные школы считают за честь поделиться секретами лука по-бермудски. Ну, а мы начнем с самого простого - выбора лука, а заодно и познакомимся с разными способами маринования.

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Шашлычок

Комментарии (0)