Омлет "Драконий глаз" |
Дневник |
Рубрика: Кулинария. Завтраки. Закуски
Доступ к этой записи: видна всем
Источник: http://www.stranamam.ru/post/11353569/
|
Без заголовка |
Омлет приготовленный по этому рецепту-удачный всегда, нужно только знать некоторые секреты-и получится пышный и очень вкусный омлет.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
АКИМ ПЫШНЫМ У МЕНЯ ОМЛЕТ ЕЩЕ НЕ ПОЛУЧАЛСЯ! А ВСЁ БЛАГОДАРЯ ЭТИМ МАЛЕНЬКИМ ХИТРОСТЯМ... |
Дневник |
|
БЫСТРЫЕ ХАЧАПУРИ - НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО И ПРОСТО |
Дневник |
|
ТАКИМ ПЫШНЫМ У МЕНЯ ОМЛЕТ ЕЩЕ НЕ ПОЛУЧАЛСЯ! А ВСЁ БЛАГОДАРЯ ЭТИМ МАЛЕНЬКИМ ХИТРОСТЯМ... |
Дневник |
|
Без заголовка |
Не думал,что когда нибудь повторю его, потому что попытки получить именно такой омлет, у меня продолжались практически всегда .) Что только не делал , добавлял и соду и муку и молоко, взбивал, брал десятки яиц , но все равно он не получался таким ,каким моя детская память запомнила его с детского садика , высокого ,воздушного, лёгкого .. и вот наконец нашёл его :)
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Омлет по-денверски - довольно популярный вид омлета. Это омлет со сладким перцем, ветчиной, луком, зачастую с тертым сыром и иногда еще и с грибами.
Ингредиенты:
половина большой луковицы
1 средний зеленый сладкий перец
половинка большого красного сладкого перца (по желанию)
200 г ветчины
1 ст.л. растительного масла (плюс еще немного для смазывания формы)
1 ст.л. сливочного масла
8 яиц
1/2 стакана молока
200 г хорошо плавящегося сыра средней твердости, желательно чеддера
соль и молотый черный перец по вкусу
Приготовление:
1. Лук и очищенные от перемычек и семян сладкие перцы режем некрупными кубиками.
2. В небольшом сотейнике разогреваем оба вида масла. На среднем огне готовим лук и перец со щепоткой соли, часто помешивая, минуты три.
3. Ветчину нарезаем некрупными кубиками. Добавляем в сотейник ветчину и готовим, часто помешивая, еще минуты три, до мягкости перца и лука. Снимаем с огня и немного остужаем.
4. Яйца слегка взбиваем в миске с молоком, солью и перцем.
5. Сыр трем на крупную терку. Добавляем сыр и лук с перцем в миску со взбитыми яйцами, перемешиваем.
6. Переливаем смесь в слегка смазанную растительным маслом небольшую форму для запекания (секрет толстенького омлета прост: большое количество яиц в небольшой форме :))
7. Ставим форму в разогретую до 200 С (400 F) духовку на 20-25 минут, до готовности.
8. Вынимаем из духовки, накрываем полотенцем и даем постоять 10 минут. Нарезаем кусочками и подаем на завтрак или на ужин.
Приятного аппетита!
|
Без заголовка |
Омлет матушки Пуляр известен с конца 19 века, когда француженка Аннет Пуляр готовила его в своей гостинице для гостей и постояльцев. Заведение существует по сей день, а блюдо стало настолько популярным, что известно далеко за пределами Франции.
|
Без заголовка |
|
ГОТОВИМ ВОЗДУШНЫЙ ОМЛЕТ БЕЗ МАСЛА В… ПАКЕТЕ! |
Дневник |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Если вы следите за своей фигурой, то такой вот низкокалорийный омлет, приготовленный в духовке, наверняка придется по вкусу.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Ингредиенты:
яйца - 5 шт
молоко -1стак (200гр)
соль -1/2 ч.ложки
сливочное масло -50 гр
Читать дальше
|
Без заголовка |
Мини-омлеты с ветчиной
Ингредиенты:
Приготовление:
|