Цитата сообщения Жанна_Лях
ОСТРАЯ ГОВЯДИНА С ПЕРЦЕМ
АРМЯНСКАЯ КУХНЯ.
Ингредиенты:
Говядина – 1 кг
Перец болгарский – 2 шт.
Перец горький – 2 шт.
Лук – 1 шт.
Бульон - 250 мл
Чеснок – 1 зубчик
Петрушка
Крахмал кукурузный – 2 ст. л.
Соль, перец по вкусу
КБЖУ на 100 г : 139.4 / 12.12 / 7.82 / 5.3
Приготовление:
1. Обжарить лук в сковородке до золотистого цвета, мясо до румяной корочки, перцы до мягкости.
2. Смешать все вместе, добавить бульон, измельченный чеснок, посолить, поперчить. Тушить под крышкой в течение 1 часа.
3. За несколько минут до готовности крахмал развести в воде и прилить к мясу, готовить еще 5-10 минут.
4. Посыпать мелко нарезанной петрушкой, перемешать и подавать.
Приятного Аппетита!
