Вкусное экономное блюдо из подручных ингредиентов? Мягкое внутри и хрустящее снаружи? Кто же откажется от такого счастья!

Вот что вам понадобится:

• 600 г варёного картофеля (5 шт.);
• 150 г копчёной колбасы;
• 100 г сыра;
• 1 ст. л. муки;
• 2 яйца;
• зелень по вкусу;
• соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Натрите картофель, колбасу и сыр на крупной тёрке.

2. Смешайте в миске с яйцами, мукой, солью, перцем и рубленой зеленью.

3. Из получившейся смеси сформируйте шницели мокрыми руками, затем обваляйте в муке (или сухарях).

4. Жарьте на масле на среднем огне, пока не подрумянятся с обеих сторон.