Без заголовка

Воскресенье, 19 Февраля 2017 г. 23:50 + в цитатник

Цитата сообщения TATYSIY

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Тортилья (испанский омлет)

Ингредиенты:
Картофель — 280 гр
Яйца — 5 шт
Лук — 140 гр
Помидор — 1 шт
Зеленый горошек — 1 стак
Оливковое масло — 3 ст.л
Соль и Перец — по вкусу

Приготовление:
1. Картофель почистить, разрезать на половинки и нарезать очень тонко. Посыпать солью.
2. Почистить лук, разрезать на половинку и мелко порубить. Острым ножом
нарезать помидоры. Влить 2 ст.л. оливкового масла в сковородку.
Разогреть на среднем огне.
3. Добавить картофель и обжарить его в
течении5 минут, постоянно помешивая. Добавить лук и хорошо перемешать.
Накрыть сковородку крышкой и уменьшить огонь. Периодически помешивать.
4. Яйца разбить в большую миску и взбить вилкой, так чтобы смешать желтки и белки. Добавить соль и перец.
5. Когда картофель и лук будут готовы, добавить их в миску с яйцами.
Добавить помидоры и горошек. Добавить оставшуюся ложку оливкового масла в
сковородку и разогреть на среднем огне, приблизительно 1 минуту.
6. Влить смесь яиц и овощей в сковородку. Уменьшить огонь. Готовить на самом слабом огне 15 минут.
7. Когда почти вся жидкость на поверхности омлета испарится, перевернуть
его на другую сторону и готовить еще 5 минут. Подавать горячим.
Приятного аппетита!