Очень приятный на вкус овощной салат из свежих овощей и консервированной кукурузы с копченой курицей.

Что надо:

Капуста пекинская – небольшой кочан

Сладкий красный перец – половина перца

Красный лук – 1 средняя луковица

Кукуруза консервированная – 1 банка

Курица копченая (филе) – 150-200г

Майонез – 180г

Соль

Перец черный молотый

Зелень петрушки и укропа – по 2 веточки

Яйцо куриное вареное – 1 шт. (для украшения)

Приготовление

Мелким кубиком порезать лук. Сладкий перец без семян порезать небольшими кубиками. Копченую курицу нарезать брусочками.

Пекинскую капусту тонко нашинковать. С кукурузы слить жидкость.

Смешать все подготовленные ингредиенты, посолить, поперчить и заправить майонезом.

Выложить салат в салатницу. Украсить порезанной зеленью, полосками перца и вареным яйцом.

Приятного аппетита!