Серия сообщений "Выпечка и десерты":Выбрана рубрика Выпечка и десерты.
Часть 1 - Овсяный пирог с бананами, ягодами, орехами, корицей и медом
Часть 2 - ПИРОЖКИ «БОМБОЧКИ» С ПОМИДОРАМИ, СЫРОМ
Часть 3 - СЫРНЫЙ ПИРОГ
Часть 4 - Пончики Донатс
Часть 5 - Булочки для хот-дога
Часть 6 - Десерт "Цветы в горшочке"
Часть 7 - "Бархатный" Торт
Часть 8 - Слойка с яблоком
Часть 9 - Панкейки всего из 3 ингредиентов? Да! Самый простой и быстрый рецепт для завтрака
Овсяный пирог с бананами, ягодами, орехами, корицей и медом |
Овсяный пирог с бананами, ягодами, орехами, корицей и медом
Овсяный пирог с бананами, ягодами, орехами, корицей и медом
100 г - 120 Ккал
Спелые бананы — 2 шт (400 г);
Замороженная или свежая клубника — 1 стакан (200 г); при желании можно заменить любыми ягодами (малина, черника, смородина)
Мёд — 3 столовые ложки (75 г);
Овсяные хлопья — 1 стакан (60 г);
Грецкие орехи — 20 г;
Обезжиренное молоко — 200 г;
Разрыхлитель теста — 1/2 чайной ложки;
Корица — 3/4 чайной ложки;
Яйцо — 1 шт (70 г);
Ванилин — 1 чайная ложка;
Сахарная пудра (для украшения) — 1 чайная ложка;
Фольга для выпекания;
Метки: рецепт десерт овсянка |
ПИРОЖКИ «БОМБОЧКИ» С ПОМИДОРАМИ, СЫРОМ |
Пирожки «Бомбочки» С Помидорами, Сыром - даже вкуснее чебуреков!
Этот рецепт пирожков «Бомбочек» облетел весь интернет и заслужил много положительных отзывов в социальных сетях. Интересен он своей простотой, ему не нужно никаких специфических продуктов ни в тесто, ни в начинку. Результат же превосходит все ожидания. Пирожки получаются очень вкусными, корочка у них хрустящая, а начинка мягкая и сочная.
Приготовление пирожков-бомбочек с помидорами занимает 30 минут, но съедаются они значительно быстрее. Мои дети стоят возле меня, и как только я снимаю со сковороды пирожок и кладу на тарелку, они его быстренько хватают, остужают, перекидывая с руки в руку, и съедают. А всё дело в том, что тесто очень тонкое, оно почти не чувствуется.
Метки: рецепт десерт |
СЫРНЫЙ ПИРОГ |
Быстрый сырный пирог на сковороде ( от дрожжевого теста не отличить!) - это восторг и восхищение!
Мягчайшая выпечка с потрясающей начинкой - мечта, а не ужин! Пышное, воздушное тесто без дрожжей и вкусная сырная начинка - успех гарантирован!
Метки: рецепт десерт |
Пончики Донатс |
Дневник |
Ингредиенты для теста:
1 стакан муки 140 г
1\2 стакана воды(120 мл)
1 ч.л сухих дрожжей( 10 Г)
2 стакана муки (280 г)
3 яйца
1 ч.л соли (5 г)
1\3 стакана сахара (70 г)
100 г растопленного сливочного масла
растительное масло для жарки
Виды глазури
Шоколадная:
150 г шоколада
125 мл сливки 38%
шоколад поломать залить горячими сливками размешать до однородной массы.
Сгущённое молоко:
250 г варенного сгущённого молока
1-2 ст.л молока
молоко подогреть и размешать с сгущённым молоком
С белым шоколадом:
200 г белого шоколада
125 г сливки 38%
шоколад поломать залить горячими сливками размешать до однородной массы.
Приготовление:
1. Приготовление теста:
Сначала нужно приготовить опару: в чашку миксера просеять муку один стакан,добавить 10 г дрожжей и добавить 120 мл воды. Замесить тесто в течении 2 минут,получится липкая масса. Накрыть и оставить на один час в тёплом месте.
В подошедшую опару добавляем оставшуюся муку,яйца,соль,сахар замесить тесто в
течении 8 минут. В конце добавить растопленное сливочное масло и продолжить замешивать в течении 2 минут.
Тесто должно получится мягким,гладким.
Накрыть тесто и оставить подходить в течении 30 минут. Поставить на 1 час в холодильник, этот процесс помогает раскатке теста.
2. Формовка и выпечка:
Раскатать тесто толщиной 1 см. При помощи формочки вырезать 30 кругов а в середине каждого поменьше.
Оставить на расстойку на 45 минут.
3. Нагреть в сковороде растительное масло ,проверяем готовности при помощи
деревянной палочки - пошли пузырьки, масло готово.
Жарим донатс с двух сторон, примерно по полминуты каждую сторону, до золотистого цвета.
Выкладываем на бумажное полотенце.
Покрываем шоколадной глазурью или посыпаем сахарной пудрой.
P.S: По вкусу похожи на пышки, но более плотные. Для формовки использовать пластиковую бутылку и крышку от нее.
Метки: рецепт десерт |
Булочки для хот-дога |
Дневник |
Для булочек:
200 мл. молока
100 г. сливочного масла
2 ч.л. сухих дрожжей
1 ч. л. сахара
0,5 ч. л. соли
400-500 г. муки
Дополнительно 2 ст.л. молока для смазывания
Молоко слегка подогреть, добавить дрожжи и сахар, тщательно перемешать и оставить на 10-15 мин. В размягченное масло добавить дрожжи, соль и постепенно добавляя муку вымесить тесто. Из теста сформировать шар и поставить подходить на 40 минут. Разделить тесто на 8 частей, из каждой сформировать шарик и раскатать его скалкой в квадратик 12х12 см. Скрутить каждый кусочек в трубочку, защипнуть края и переложить на противень. Оставить подходить на 30 минут. Булочки должны увеличится вдвое. Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку, предварительно смазав каждую булочку молоком. Выпекать около 20-25 минут, пока булочки не станут золотистого цвета.
P.S: Булочки получаются среднего размера, достаточно плотные.
Метки: рецепт выпечка |
Десерт "Цветы в горшочке" |
Дневник |
Метки: десерт рецепт идеи интересное |
"Бархатный" Торт |
Дневник |
Ингредиенты
На коржи:
● Размягченное сливочное масло — 125 г
● Сахар — 1,5 ст.
● Яйцо — 2 шт.
● Красный краситель — 2 ст. л. (не пугайтесь красителей, они продаются в любом отделе для выпечки!)
● Какао — 2 ст. л.
● Мука — 2 и 1/4 ст
● Кефир — 1 ст.
● Соль — 1 ч. л.
● Ванильный экстракт — 1 ч. л. (можно заменить ванильным сахаром)
● Сода — 1 ч. л.
● Белый винный уксус — 1 ч. л. (можно заменить яблочным)
● Сливочное масло — для смазывания формы
На крем:
● Размягченное сливочное масло — 150 г
● Сахарная пудра — 3–4 ст.
● Сливочный сыр комнатной температуры — 300 г
● Соль — щепотка
● Ванильный экстракт — 2–3 ч. л. (можно заменить ванильным сахаром)
На «кровь»:
● Кофе — 1–2 ч. л.
● Сгущенка или мед — 1 ст. л.
● Красный краситель — 1 ч. л. (если найти краситель невозможно, используйте свекольный сок)
● Крахмал — 2–3 ч. л.
Приготовление:
1. Нагреть духовку до 180°С. Формы для выпечки застелить фольгой и смазать сливочным маслом.
2. Для коржей взбить масло с сахаром 3–5 минут до пышного состояния, затем по одному добавить яйца и продолжать взбивать еще 1–2 минуты.
3. Тщательно смешать краситель с какао.
Нам нужна консистенция сметаны, так что если потребуется, добавьте немного воды. Ввести краситель с какао в масляную смесь и взбить на очень низкой скорости.
4. Поочередно добавлять муку и кефир, быстро и тщательно взбивая после каждой порции. В конце добавить соль, ваниль и погашенную уксусом соду. Еще раз тщательно перемешать.
5. Распределить тесто по формам.
Поставить в духовку на 30–35 минут. Готовность проверить зубочисткой. Коржи необходимо полностью остудить.
6. Для крема взбить масло в течение 2–3 минут, затем добавить сахарную пудру и взбивать еще 1 минуту до пышности. Ввести сливочный сыр и взбивать ровно 1 минуту.
В конце добавить соль и ванильный экстракт. Поставить на 15–20 минут в холодильник.
7. Для «крови» смешать все ингредиенты до однородности.
8. Коржи промазать кремом. Перед подачей сбрызнуть «кровью».
9. Торт «Красный бархат» готов!
P.S.: Сыр можно использовать - творожный.
Метки: десерт торт рецепт |
Слойка с яблоком |
Дневник |
Ингредиенты:
-сок лимона
-яблоки
-абрикосовый джем
-тесто слоеное
-вода
-корица ( по желанию)
-пудра сахарная.
Приготовление:
Метки: рецепт яблоки десерт выпечка |
Панкейки всего из 3 ингредиентов? Да! Самый простой и быстрый рецепт для завтрака |
Дневник |
Ингредиенты:
↝ Мука, 1 ст.
↝ Яйца, 2 шт.
↝ Молоко, 1 ст.
↝ Сахар, 1 ч.л.
↝ Соль
Приготовление:
1. Взбиваем яйца, добавляем сахар и соль.
2. Вливаем молоко.
3. Медленно всыпаем муку, что бы не образовались комочки.
4. Жарим на сковороде без масла.
5. Подавать с топингами: мед, карамель, сгущенка и т.д.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: http://www.youtube.com/watch?v=8qRUYr7h6TA
Метки: рецепт десерт |
Страницы: | [1] |