Цитата сообщения Galche Кексики "Шоко-бум" (очень просто)
Кексы с вареньем
Простой кекс с какао 555
Шоколадные кексы с творогом 555

Кексики "Шоко-бум" (очень просто)

Для приготовления кексов вам понадобятся яйца, мука, разрыхлитель, сгущенное молоко, масло, грецкие орехи и какао-порошок.

Ингредиенты:

• яйцо - 2 - 3 шт.
• мука - 300 г
• разрыхлитель - 1,5 ч.л.
• сгущенное молоко - 1/2 б.
• сливочное масло - 120 г
• соль - щепотка
• грецкие орехи - 100 г
• какао-порошок - 2 ст.л.

Приготовление:

Добавить в просеянную муку разрыхлитель и соль, перемешать.

Добавить яйца, сгущённое молоко, топленое сливочное масло, какао-порошок и все перемешать.

Измельчить орехи и отправить их в тесто.

Наполнить формочки для кексов или маффинов на 2/3 тестом.

Выпекать в заранее разогретой до 180С духовке 30 - 40 минут.

Как подавать

Подавать в качестве десерта к чаю.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт

-----------------------------------------------------

Кексы с вареньем


Ингредиенты:

Яйца куриные — 2 шт.
Молоко — 80 мл
Сахар — 100 г
Клубничное варенье — 8 ч. л.
Мука пшеничная — 100 г
Сливочное масло — 40 г
Сода — 0,5 ч. л.


Приготовление:

1. Просеиваем муку с содой, добавляем сахар и поочередно вбиваем яйца. Соду необходимо добавлять гашенную соком лимона или уксусом.
2. В отдельной посуде нагреваем молоко с маслом. Когда смесь закипит, добавляем туда взбитую мучную массу. Вливаем тонкой струйкой и перемешиваем одновременно.
3. В смазанные формочки наливаем тесто, заполнив их на четверть. Кладем по 0,5 ч. л. варенья, закрываем порцией теста. В итоге формы должны быть наполнены на 2/3.
4. Выпекаем кексы 25 минут при 180 ºС. Сразу не вынимаем из духовки, даем постоять 10 минут.


-----------------------------------------------------

Простой кекс с какао



Ингредиенты:

Мука — 8 ст. л. с горкой
Сахар — 12 ст. л.
Яйца — 4 шт.
Сливочное масло — 100 г
Ряженка — 160 мл
Разрыхлитель — 1–2 ч. л.
Корица — 1 ч. л.
Какао — 3 ст. л.


Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром в пышную пену, добавить растопленное сливочное масло и ряженку. Постепенно просеять в тесто муку, добавить корицу, разрыхлитель.

2. Разделить тесто на две части и в одну добавить какао, хорошо перемешать.

3. Форму смазать маслом и заполнить форму тестом, чередуя слои. Длинной палочкой смешать слои слегка для более сложного рисунка слоев. Выпекать кекс 40–45 минут при 180°С.

4. Готовый кекс достать из формы и полностью остудить его на решетке. ⠀

Приятного аппетита!

тут

-----------------------------------------------------

Шоколадные кексы с творогом

Время приготовления: 30 минут
Порций: 12 шт.

Вам потребуется:
Начинка:
250 г мягкого творога
5 ст. л. сахара
1 пакетик ванильного сахара

Тесто:
200 г муки
2 ч. л. разрыхлителя
3 ст. л. какао-порошка
1 яйцо
180 сахара
100 мл растительного масла без запаха
300 мл натурального йогурта

Как готовить:
1. Духовку разогреть до 180 С.
2. Формочки смазать маслом.
3. Творог взбить с сахаром и ванильным сахаром.
4. Смешать просеянную муку, разрыхлитель и какао.
5. Яйцо взбить с сахаром, растительным маслом, йогуртом.
6. Добавить мучную смесь, хорошо перемешать.
7. Тесто поделить пополам.
8. Одну часть разложить в формочки, затем положить на тесто примерно по 2 ч. л. начинки и накрыть оставшимся тестом.
9. Выпекать 20 минут.

-----------------------------------------------------