Разгрузочные дни можно устраивать в любое время года. Но именно летом сделать разгрузку становится легко. Ведь в жару есть хочется не так, как холодной зимой. Кроме того, есть большой выбор овощей, фруктов и ягод, поэтому вариантов разгрузки становится больше.
Ягодная разгрузка
Лучше всего выбрать несколько видов ягод и есть их в течение дня. Например, клубника, малина, смородина; или черника, земляника, шелковица; или ирга, вишня, слива. Разрешается употребить примерно 3-4 стакана ягод в день. Кроме того, необходимо пить зеленый чай, чистую и минеральную воду. Если очень хочется есть, можно позволить себе два стакана кефира или йогурта в день. При желании можно делать смузи и коктейли.
Вот простой пример меню:
• утром: коктейль из 250 г клубники и стакана кефира;
• перекус: 100 г черники;
• обед: кефир и 200 г малины;
• полдник: горсть черной смородины;
• ужин: стакан йогурта и 3 сливы.
Можно устроить разгрузку на одном виде ягод. Например, только на клубнике или только на чернике. При этом можно включить в меню кефир и натуральный йогурт, но не больше 500 мл.
Фруктовые разгрузочные дни
Таким же образом можно проводить разгрузку на фруктах. Проще будет выбрать несколько видов фруктов, тогда меню будет более разнообразным. Но можно устроить разгрузку только на яблоках или на персиках, например.
В день разрешается съесть до 1,5 кг фруктов. Кроме того, можно пить воду, кефир, зеленый чай. Естественно, фрукты следует выбирать не самые сладкие. Отлично подойдут груши, яблоки, нектарины, персики, киви, цитрусы, манго, айва. Если хочется разнообразить меню, можно добавить творог и йогурт. Конечно, молочные продукты не должны быть жирными, но и обезжиренные лучше не употреблять.
Меню можно построить так:
• завтрак: 300 г персиков, стакан кефира;
• перекус: смузи из яблока, айвы, киви;
• обед: 100 творога с нектарином;
• полдник: коктейль из йогурта и абрикосов;
• вечером: стакан кефира.
Чувство голода мучить не будет.
Овощная разгрузка
Если не любите сладкое, лучше выбрать разгрузку на овощах. Можно есть разные виды капусты, морковь, сладкий перец, огурцы, кабачки, сельдерей, помидоры, лук, фенхель. А также разрешена любая зелень. Очень голодно? Выпейте стакан кефира или съешьте 50 г творога, но только раз в день.
Меню:
• утром: салат из сельдерея, моркови, зелени;
• перекус: смузи из фенхеля, помидора, сладкого перца, базилика;
• обед: суп-пюре из овощей, рагу, овощной сок;
• полдник: салат из капусты, помидора и перца;
• ужин: творог, запеченная капуста брокколи.
Из овощей можно готовить смузи, первые блюда, соте, рагу, закуски, салаты, коктейли и многое другое.
Смешанные разгрузочные дни
Такая разгрузка более интересная.
Например, можно устроить разгрузку на овощах и фруктах. Конечно, овощей нужно съесть больше, чем фруктов. Разрешается употребить килограмм овощей и 300 г фруктов. Кроме того, можно добавить растительное масло для заправки салата и натуральный йогурт.
Меню будет таким:
• утром: овощной салат и йогурт;
• перекус: фрукты;
• обед: овощной суп и рагу;
• полдник: овощной смузи;
• ужин: салат или запеченные овощи.
Блюд можно придумать множество.
Еще один летний вариант смешанной разгрузки – на овощах и молочных продуктах. В день можно съесть 200 г творога, 200 г йогурта, 300 г кефира, 800 г овощей. Из овощей можно готовить супы, рагу, салаты, смузи, запеканки.
Пример меню на день:
• утром: творог, салат;
• перекус: овощной смузи;
• обед: вегетарианский суп, овощи гриль, йогурт;
• полдник: кефир и салат;
• вечером: творог, запеченные овощи.
Можно придумать и другое меню, главное, есть лишь разрешенные продукты.
Разгрузка на окрошке
Для тех, кто любит супы. Холодная окрошка насыщает и охлаждает, избавляет от жажды.
Необходимо нарезать овощи (редиску, огурцы, свеклу, картофель), зелень. Зелень можно взять любую. Чаще всего берут укроп и петрушку, но можно использовать любую зелень по своему вкусу. Залить все нежирным кефиром и есть в течение дня одинаковыми порциями. Конечно, нужно пить чистую воду. При желании можно добавить в воду ломтик лимона.
Чтобы разнообразить меню, можно добавить яблоки для перекуса. В день можно съесть два плода. Если же хочется сделать окрошку более сытной, можно добавить отварную говядину или курицу. Или можно добавить отварные яйца. Однако надо иметь в виду, что калорийность такого блюда возрастет.
Любую разгрузку следует устраивать не чаще раза в неделю. В остальное время лучше придерживаться правильного питания. Во время разгрузки не стоит слишком усердно заниматься физически. Кроме того, стоит помнить, что на следующий день нельзя набрасываться на еду. Лучше начать день с каши или творога, постепенно добавляя диетическое мясо, рыбу и другие полезные продукты. И, конечно, стоит отказаться от фаст-фуда, жирной и жареной пищи. Тогда потерянные килограммы не вернутся.
Из выпуска рассылки Все, что может быть интересно современной женщине от MyJane
