Цитата сообщения я_Лилёша Запеканка "Ёжики в лесу"



В этом рецепте я соединила два моих любимых блюда:ленивые драники и тефтельки. В моей семье еле дожидаются приготовления этого блюда, т.к. аромат неимоверно вкусный. Делается очень быстро и легко.

фарш мясной — 500 гр.
картофель (средней величены) — 10 шт.
лук репчатый — 2 шт.
чеснок — 4 зуб.
сметана — 100 гр.
яйцо куриное — 5 шт.
соль
приправа:
сыр твёрдый — 100 гр.


Заправляем фарш солью, специями и одним яйцом.

Натираем на тёрке картофель, лук и чеснок.

Затем 4 яйца взбиваем с солью, специями и сметаной.

Добавляем яичную смесь в натертый картофель, тщательно перемешиваем и разравниваем.

Из фарша делаем небольшие тефтельки и погружаем в тёртый картофель. Ставим в заранее разогретую духовку на t 200* С.

Через 30 мин. посыпаем сыром наших ёжиков и ёоставляем томиться на 10 мин.

Блюдо готово!
Это блюдо каждый может изменить как ему заблагорассудится.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник