Французская кухня: Классический кордон блю из телятины с ветчиной и сыром

Вкуснейшее блюдо, которое можно приготовить на праздничный стол - тушеная свинина с грибами и сладким перцем

Ингредиенты:
свинина – 800 грамм
шампиньоны - 250-300 грамм
сладкий перец - 2 небольших или один большой
луковица  - 1 большая
морковь – 1 шт.
томатная паста или кетчуп - 1 ст.л.
немного свежего укропа
соль и перец  -  по вкусу

Кто запечет ошеек в духовке не - прогадает. Простой рецептик

Свиная шея - один из самых питательных видов мяса. Калорийность 100 граммов мякоти составляет 343 ккал. Но это стоит многого, ибо вкусовые качества этой части свинины весьма велики. ЭТО САМОЕ ВКУСНОЕ МЯСО! Из него можно приготовить любое блюдо. Даже тот же шашлык, а результат будет на все 5 баллов!

Для сравнения: шейная часть говядины содержит всего 135 килокалорий в 100 граммах. ... Вкус блюд из свиной шеи зависит не только от рецепта и способностей кулинара.

Для этого блюда важно грамотно подобрать исходный продукт! Лучший вариант – умеренная жировая прослойка. Постарайтесь найти кусок с «мраморным» срезом. Такой вид продукту придает жир, равномерно распределенный между волокнами.

Это блюдо идеально подойдет на роль горячего как для праздничного стола, так и для и обыденного.  Запеките по этому рецепту и вы непременно возьмете его на свое вооружение! Гости будут в восторге от него!

Ингредиенты

• 1,5 кг (шея) свинина
• 80 г горчица
• 50 мл соевый соус
• 40 г (молотый) черный перец
• 80 г мед
• соль
• 30 мл оливковое масло

Создатели этого рецепта утверждают, что попробовав свинину приготовленную по-охотничьи, перестанут готовить это мясо по другим рецептам

Свинина — это очень популярный продукт среди мясоедов. Из нее можно приготовить множество вкуснейших блюд. Вот, например, рецепт свинины по-охотничьи. Это фантастически вкусно, так, что просто за уши не оттянешь от тарелки! Особенно мужчин! 

Поэтому берите себе на вооружение рецептик и приступайте к приготовлению вкуснейшего обеда или ужина...

Натуральная свинина по-охотничьи Мясо, приготовленное таким образом, буквально тает на языке. Оно чрезвычайно вкусное и подается вместе с соусом.

Для приготовления можно использовать свиную корейку, можно выбрать свиную шею или вырезку. Если у вас нет грибов, вы можете приготовить без них. Блюдо идеально подавать с жареным картофелем.

Почему запеченные котлеты лучше жаренных. Суперский рецепт

Любите котлеты, но редко их готовите? Многие утверждают этот простой рецепт может навсегда изменить ваше отношение к обыденным котлетам.

Когда вы запекаете котлеты в духовке, а не обжариваете их на сковороде, они получаются более сочными и мягкими, да и запеченные котлеты более полезны, чем обжаренные. Последнее утверждение значит очень много.

Ингредиенты таковы:

Сочные рулетики «Мясные»

Сочные ,нежные  котлетки с хрустом, Вам обязательно понравятся.

Рецепт>>>>>>>

МЯСНЫЕ ШАРИКИ С ГРИБАМИ

Изумительное и, к сожалению, незаслуженно позабытое украинское блюдо.

Готовится Шпундра, из свинины и свёклы.

Процесс приготовления начинается за несколько дней, с приготовления свекольного кваса, в остальном это блюдо не требует больших материальных и физических затрат, а результат, поверьте, вас не разочарует.

Рецепт>>>>>>>

340 просмотров

БАСТУРМА ПО-АРМЯНСКИ Очень простой и вкусный рецепт от Inga Avak

Рецепт.

Мясо(говядина)-1 кг.

Соль-600гр.-700 гр.

Специи: Чаман(пажитник)-3 ст.ложки

Паприка молотая -3-4 ст.ложки

Перец черный молотый-1 ст.ложка

Кориандр молотый-1 ст.ложка

Чеснок-6-7 зубчиков

Вода.

Автор видео: Кулинарный дневник Inga Avak

Это блюдо  - свинина с овощами, приготовленное по китайскому рецепту не совсем привычное для многих. Среди ингредиентов присутствуют: соевый соус, имбирь, мясо и ананас.

Потребуются следующие ингредиенты:

Свиная шея  - 350 грамм
Сахар песок  - 5 грамм
Имбирь молотый  - 1 ч.л
Морковь-мини  - 100 грамм
Ананасы консервированные  - 200 грамм
Крахмал картофельный  - 15 г
Соевый соус  - 50 мл
Масло подсолнечное  - 40 мл
Перец сладкий оранжевый  -  1 шт.

Рецепт>>>>>>

Мясо по-французски

Рецепт>>>>>>

Такое мясо с грибами, помидорами и сыром, завёрнутое в фольгу и приготовленное в духовке получается очень вкусным и сочным. 

Берем ингредиенты:
мясо -  4 куска
луковица  - 1 шт. (большая)
помидоры - 2 шт. (средних) 
шампиньоны – несколько штук
сыр - 200 грамм
фольга 

Рецепт>>>>>>>

Сочное и вкусное мясо за 5 минут

Согласитесь, мясо, запеченное в духовке целым куском, – невероятно вкусное блюдо! Существует множество различных вариантов его приготовления, и каждый способ придает мясу уникальные оттенки вкуса и аромата. Запекание мяса требует времени, поэтому в большинстве национальных кухонь хозяйки делают это блюдо к праздничным застольям.

Горячее свежеприготовленное мясо – просто шедевр, но и в холодном виде это блюдо просто вне конкуренции как холодная закуска, компонент для бутербродов и салатов.

Предлагаю вам несколько советов и принципов, воспользовавшись которыми вы получите блестящий результат: нежное, ароматное мясо вашей любимой степени прожарки с корочкой или без нее.

Итак, главные условия успеха при запекании мяса - это:

• выбор подходящего куска качественного мяса
• удобная посуда
• выбор температурного режима и времени приготовления, подходящего именно для вашего куска мяса с учетом особенностей вашей духовки.

Все остальное – специи, травы, маринад, начинка, подлива – это вопросы личного вкуса, и об этих нюансах кратко. Экспериментируйте с каждым опытом запекания мяса, добавляйте что-то свое, записывайте наблюдения - и вы откроете для себя любимые сочетания!

Как выбрать мясо?