Ингредиенты:

кофе растворимый - 3 ст. ложки
вода горячая - 3 ст. ложки
сахар - 1/2 стакана
яичный желток - 80 г
сливки густые - 2 стакана


Способ приготовления:

Кофе растворите в горячей воде.

Сахар разведите водой и сварите сироп.
Яичные желтки разотрите и, непрерывно помешивая, введите сироп, влейте кофе, размешайте и соедините с предварительно взбитыми сливками.

Разложите по формочкам и поставьте в холодильник.

 Как только застынет, подайте к столу, оформив шоколадом,  зернами кофе, сливками и листиками мяты.