Во время праздничного застолья больше всего мы едим салатов. Обычно они выступают в роли аперитива, поэтому мы «накидываемся» на них в первую очередь с голодным желудком и поглощаем в немалых количествах. Что, собственно, не так уж и плохо. Ведь можно приготовить диетические салаты на Новый год и со спокойной душой уплетать их за обе щеки, не особо переживая за фигуру. А когда дело дойдет до горячего и десертов, Вы уже будете сытые и довольные, поэтому много не съедите. Хитро, правда? ДИЕТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ ДЛЯ НОВОГОДНЕГО СТОЛА Итак, наш сайт Taliya.ru подобрал для вас замечательные рецепты диетических салатов, которые украсят новогодний стол и спасут Вашу фигуру. ЧУДО-САЛАТ С ТУНЦОМ, АВОКАДО И ГРАНАТОМ По-праздничному красивый, вкусный и полезный салат! Ингредиенты для салата: — 1 большое спелое авокадо; — 1 гранат; — небольшая баночка тунца (желательно без масла) – примерно 110 гр; — 1 головка сладкого красного лука; — около 10 штучек помидорок черри; — листья свежего салата. Ингредиенты для заправки: — оливковое масло Extra Light; — лимонный сок; — зернистая горчица; — соль и черный молотый перец; Как приготовить: 1. Порвите руками листья салата и равномерно разложите на дно тарелки; 2. Порежьте лук полукольцами; 3. Слейте масло у тунца, если оно было, и разомните его вилкой; 5. Мякоть авокадо нарежьте небольшими кусочками и сбрызните соком лимона; 7. Сверху салатных листьев выложите по очереди авокадо, затем тунец, потом лук и помидоры. Все обильно обсыпьте гранатовыми зернами и залейте заправкой. Готово! ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ Роскошный салат, который придется по вкусу всем! Ингредиенты для салата: — примерно1 кг кальмаров; — 3 куриных яйца, сваренный вкрутую; — 2 крупных свежих огурца; — 1 луковица (средняя или совсем небольшая, на свой вкус); — сметана для заправки; — соль и перец по вкусу; Как приготовить: 1. Кальмары обдайте горячей водой и уберите верхнюю пленку. 2. Опустите их в кипящую воду. Подождите, когда она вновь закипит, после чего варите еще минуты 3-4 не более. А то они станут жесткими. 3. Нарежьте мелко огурцы, яйца и лук, смешайте все, посолите по вкусу и заправьте сметаной. КРАСИВЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ САЛАТ С КУРИНЫМ ФИЛЕ Салат получается очень низкокалорийным, но при этом безумно вкусным и сытным. Идеальный вариант для сохранения фигуры. Ингредиенты для салата: — примерно 300 гр отварного куриного филе; — 2 сладкие красные луковицы; — 2 сладких перца (один желтый, один красный); — половина среднего качана китайской (пекинской) капусты; — 1 пучок свежего зеленого лука. Ингредиенты для заправки: — 2 столовые ложки сметаны; — 1 столовая ложка горчицы; — 1-2 зубчика чеснока (выдавить через пресс); — соль и перец на ваш вкус. Как приготовить: 1. Лук режем полукольцами; 2. Перец нарезаем соломкой; 3. Курицу – на кубики; 4. Капусту шинкуем; 5. Все ингредиенты смешиваем и заливаем нашей заправкой. Украшаем порубленным зеленым луком и едим с удовольствием! СЫТНЫЙ МЯСНОЙ САЛАТ Очень простой, сытный и вкусный салат из филе индейки. Ингредиенты для салата: — примерно половина грудки отварного филе индейки; — пол красного болгарского перца; — немного зеленого лука; — 5 вареных яиц; — примерно 150 гр твердого сыра; — соль и перец по-вкусу. Заправить салат можно оливковым маслом для себя и майонезом для остальных. А можно и для всех оливковым маслом Как приготовить: — Мясо индейки рвем руками; — Перец нарезаем соломкой; — Мелко режем лук — Яйца и сыр натереть на крупной терке; — Смешать все ингредиенты , посолить, поперчить и заправить. Готово! НЕЗАМЕНИМЫЙ ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ Греческий салат просто незаменим на праздничном столе. Он вкусный, невероятно низкокалорийный, выглядит очень изящно и подойдет даже в качестве гарнира к основному блюду. Ингредиенты для салата: — 100 гр. маслин без косточек; — 2 крупных спелых помидора; — 1 головка красного лука; — 1 свежий огурец; — 2 сладких перца (один зеленый, один красный); — 150 гр. сыра Фета; — соль и перец по вкусу. Ингредиенты для заправки: — 4 столовых ложки оливкового масла; — по щепотке майорана и орегано; — 2 столовые ложки белого винного уксуса. Как приготовить: 1. Огурец и перец нарезаем кубиками, помидоры режем ломтиками, лук тонкими полукольцами. Перемешиваем овощи с маслинами, солим и перчим по вкусу; 2. Масло взбиваем с винным уксусом, добавляем орегано и майоран. При желании можно добавить немного зернистой горчицы. 3. Поливаем заправкой овощи, сверху красиво раскладываем сыр фета. Приятного аппетита! ПОТРЯСАЮЩИЙ САЛАТ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ Этот салат гарантированно станет фаворитом Вашего праздничного стола! Это действительно очень вкусный, но при этом весьма низкокалорийный салатик! Ингредиенты на 4 порции: — 300 гр. китайской (пекинской) капусты; — 1 сладкий перец; — 2 средних яблока; — 200 гр. куриного филе; — 1-2 дольки чеснока; — оливковое масло Extra Light; — соль и перец по вкусу. Ингредиенты для заправки: — 125 мл натурального йогурта (желательно густого); — 2 ч.л. зернистой горчицы; — чайная ложка сока лимона; — 15 гр. гречишного или простого меда; — 1 ч.л. сушеного укропа; — соль и перец по вкусу; Смешайте все ингредиенты. Если йогурт отделил воду, то лучше слейте её, чтобы было немного гуще. Мед добавляйте по чуть-чуть, сразу пробуйте. Тщательно все перемешайте. Обязательно попробуйте и дополнительно добавьте, что считаете нужным. Как приготовить: 1. Капусту пошинкуйте, перец нарежьте соломкой, яблоко очистите от кожи и семян и тоже нарежьте соломкой. Все смешайте и сбрызните лимонным соком, чтобы яблоко не потемнело; 2. Раздавите чеснок и слегка обжарьте его в небольшом количестве масла. Уберите чеснок, а в чесночном масле обжарьте куриное филе, порезанное на полоски. Посолите и поперчите по вкусу. Жарьте на среднем огне минут 5, следите, чтобы курица не стала сухой. 3. По готовности дайте курице остыть и добавьте к остальным ингредиентам. Заправьте йогуртовым соусом, перемешайте, украсьте по вкусу и подавайте к столу! Приятного Вам аппетита и с наступающим Новым годом!