(и еще 83031 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Конфеты баклажаны без выпечки булочки вязание вязание детям вязание крючок вязание на спицах вязание спицами вязанные игрушки грибы заготовки на зиму закуска запеканка здоровье кабачки капуста картошка кексы котлеты кремы куклы курица машинное вязание мороженое мясо паштет печень печенье пироги пироги сладкие пироженое пирожки пирожное поделки полезности помидоры разносолы на каждый день рулеты рулеты мясные рулеты сладкие рыба салаты селедка соусы сыр тесто торты фоамиран шитье
Маринованная капуста Провансаль быстрого приготовления (с болгарским перцем) |
Маринованная капуста Провансаль имеет несколько вариаций: с ягодами, фруктами и салат из капусты с болгарским перцем, о котором мы сейчас и поговорим. Готовится Провансаль быстро, маринуется тоже не долго, считается, что 5-6 часов, но как по мне,то лучше дольше. И чем дольше, тем капуста вкуснее. Нет какого-то классического рецепта со стандартным набором ингредиентов. Может, кто-то так и пишет, но, считаю, что количество соли и сахара, да и уксуса — дело вкуса. Так вот, в моем опробованном и подобранном рецепте капуста получается в меру соленой ( я клала 25 г соли на 1 кг капусты), но если вы любите хорошо соленное, то берите 35 г. Простите, не хочу никого обидеть, но я видела в некоторых рецептах — 1,5 ч. л. на 1 кг капусты, т. е. 10 -15 г, — капуста будет никакущая. Я клала 25 г, и она не была соленой. Для сравнения — в квашенную капусту кладут стандартную порцию соли — 40 г на 1 кг овоща, но это может для некоторых показаться немного солоновато. Ой, наверно, я слишком много говорю про соль, просто хочется. чтобы вы были довольны этим салатом. Помните, что ниже есть видео ролик по этой закуске. Кстати, загляните в другие рецепты салатов с капустой и как вкусно пожарить капусту.
Метки: капуста |
Необычайно пышные и невероятно вкусные капустные котлеты |
Капустные котлеты по этому рецепту получаются необычайно пышными и невероятно вкусными. Мягкий вкус и лёгкая пряная нотка наверняка помогут сделать эти чудесные котлеты из капусты одним из ваших любимых овощных блюд.
Метки: капуста |
Оздоровление краснокочанной капустой (22 необычных и полезных рецепта) |
Серия сообщений "Салаты ":
Часть 1 - Мясной салат с редькой.
Часть 2 - Салат "Белая ночь"
...
Часть 24 - Салат с сельдью "Отпад": готовьте сразу много, будут просить добавки
Часть 25 - Грузинский салат "Кахури"
Часть 26 - Оздоровление краснокочанной капустой (22 необычных и полезных рецепта)
Часть 27 - Салат «Адмиралтейский» рецепт из газеты
Часть 28 - Вкусный, красивый и по-настоящему праздничный слоистый салат из курицы и свеклы
...
Часть 32 - Очень вкусный салат из кальмаров с плавленым сыром
Часть 33 - Вкусный и нежный салат с крабовыми палочками, ананасами и маслинами.
Часть 34 - Селедочный чизкейк
Метки: капуста |
Капуста с овощами в рассоле |
Ингредиенты:
- 900 г капусты белокочанной
- 2 шт перца
- 2 шт моркови
- чеснок 8-10 зубков
- 1 средний кабачок
Метки: капуста |
Самая простая и вкусная квашеная капуста |
Не ругайтесь, опытные кулинары. Хочу поделится с неопытными) Даже не думала, что сама могу удивиться такому простому способу приготовления нашего любимого зимнего блюда. Поразил результат. Такую хрустящую, сочную, идеальную в плане соль-сахар капусту я пробовала лишь однажды. Та капуста созревала до пика вкусности в дубовой бочке, да с какими-то секретными добавками-травками. И я смирилась, что такую уже никогда не попробую. Но вот оно! Из стеклянной банки, за 3 дня - чудо! На минутку - в моей кулинарной кладовой - 54 рецепта квашения капусты. Половина честно опробована. Есть семейные рецепты, по которым готовили мама и свекровь всю жизнь, есть вкуснейшие способы квашения от сестры. И вот поверьте - готовить теперь буду только так. Всю осень квашу для удовольствия семьи по этому элементарному способу. Поделилась с подругами - те звонят с благодарностями. Наверняка найдутся хозяйки, которые скажут - готовлю всю жизнь именно так. Буду рада, если для кого-то этот рецепт станет таким же любимым, как и для меня.
Метки: капуста |
Остренькая капуста быстрого приготовления |
Капуста получается очень вкусной и моментально "сметается" с стола!
Итак, нашинковать 2 кг свежей капусты, натереть 3-4 морковки на крупной терке,4 зубчика крупного зимнего чеснока порезать.
Залить маринадом немного остывшим: на 1 литр воды - 1/2 стакана сахара,2ст.л крупной соли с горкой, 10 штучек перца горошком, 5 гвоздичек, 4 шт. лаврового листа - прокипятить 10 минут, добавить 1/2 стакана растительного масла и 1/2 стакана 9% уксуса.
Придавить гнетом до полного остывания, переложить в 3-х литровую банку и убрать в холодильник на сутки. Затем капуста готова к употреблению. В холодильнике она хорошо хранится под обычной крышкой.
Метки: капуста |
Изысканный запеченный шницель из капусты очень-очень вкусный |
Метки: капуста |
Очень вкусная и быстрая капустка! |
Метки: капуста |
Очень вкусная капуста |
Очень вкусная капустка , готовится очень быстро и просто.
3 кг капусты порезать квадратами, 1 большой болгарский перец ( красный ) порезать соломкой.
2 большие моркови натереть на корейской терке, 1 пучок петрушки порезать, 2 головки чеснока пропустить через давилку.
Все сложить в большой тазик и залить кипящим рассолом, размешать большой ложкой.
Рассол: 1,5 л воды, 0,5 стакана подсолнечного масла без запаха, 1 стакан сахара, 2 ст.л. соли с верхом, 0,5 пачки специй для моркови по корейски (лучше острой) , 0,5 ч.л. шафрана (куркумы) - придает красивый желтый цвет, 2 ст. ложки 70% - ной уксусной эссенции, 2 лавровых листа, 2-3 шт. гвоздички, перец молотый черный (кто любит поострее) и перец красный сладкий молотый
(паприка) - по вкусу.
Когда рассол остынет, капусту переложить в кастрюлю, рассол слить, вскипятить еще раз и снова залить капусту.
Поставить гнет. Когда остынет, поместить в холодильник. Готова капуста на следующий день.
Если будете готовить молодую капусту, то можно заливать только один раз, а то капуста нежная, совсем сварится.
Метки: капуста |
Квашеная капуста в банке, со сладковатым вкусом |
Необычность рецепта капусты квашеной в банках в том, что в результате капуста получается сладковатой на вкус.
Квашеная капуста в банке, со сладковатым вкусом сразу мне очень понравилась и я решила, что этот рецепт должен быть в моей кулинарной капилочке. Возможно и вам такая капуста придется по вкусу.
Капуста квашеная сладкая получается хрустящей и очень вкусной. К сожалению, такая капуста долго не хранится, поэтому я предлагаю готовить ее всю зиму время от времени. Особенно она хороша к празднику.
Аппетитная закуска, которая украсит любой стол! Сочная, ароматная, яркая и очень вкусная
Метки: капуста |
Капуста по-грузински |
Метки: капуста |
РЕЦЕПТЫ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ |
Метки: капуста |
Очень вкусная капуста |
Метки: капуста |
Быстро-маринованная цветная капуста |
Особенно любима летом цветная капуста маринованная. Цветная капуста, приготовленная по этому рецепту, получается хрустящей и вкусной, а подавать на стол ее можно уже через сутки. Хранится маринованная капуста в холодильнике в стеклянных баночках под крышками 7-10 дней.
Маринованная цветная капуста будет прекрасной закуской. А приготовить ее быстро и просто.
Метки: капуста |
Гурийская капуста (Кавказская кухня). |
Метки: капуста |
| Страницы: | [1] |
