Шоколадные трюфели по-домашнему |
Шоколадные трюфели – это настоящая находка для шокоманов.
Не смотря на «дорогое» название и совсем не низкую цену в супермаркете (если говорить о качественном итальянском продукте), эти конфеты абсолютно простые в приготовлении.
С очень изысканным вкусом, они оставляют приятный горький привкус на губах.
Трюфели – это отличная закуска к выдержанному крепкому спиртному. Да и в их состав тоже обязательно нужно добавлять коньяк.
Шоколадные трюфели - это шоколадные шарики неправильной формы, которые могут быть покрыты какао-порошком. Готовятся элементарно.
Попробуй!
И еще, кстати, это отличная идея для десерта на День Святого Валентина.
Что тебе нужно:
- 200 г чёрного шоколада (чем качественнее шоколад – тем вкуснее трюфель);
- 30-40 г сливочного масла;
- 1-2 ст.л. коньяка;
- какао-порошок;
Как приготовить:
Руками поломай шоколад на небольшие ломтики. Помести его в небольшую миску или кастрюльку.
К шоколаду добавь масло и растопи на водяной бане или небольшом огне.
Добавь к смеси коньяк и доведи практически до кипения, но не кипяти.
Дай смеси немного остыть, затем накрой ее пищевой пленкой и отправь в холодильник на 15-20 минут.
Когда шоколад остынет, лепи из него конфеты в виде шариков. Она не обязательно должны быть правильной формы, так что за это не переживай.
Теперь обвали шарики в какао и снова отправь в холодильник на 10 минут.
Затем опять обвали конфеты в какао и все готово!
Это идеальные конфеты под коньяк. Но и просто с чаем тоже вкусно, на губах еще долго остается привкус шоколада.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "Конфеты":
Часть 1 - Три вида наивкуснейших домашних конфет!
Часть 2 - Конфетки "птичье молоко"
...
Часть 20 - Творожный трюфель
Часть 21 - Элементарный рецепт вкуснейшей домашней сгущенки
Часть 22 - Шоколадные трюфели по-домашнему
Часть 23 - Конфеты "Ferrero"
Часть 24 - Миндальные конфеты в белом шоколаде
...
Часть 47 - ШОКОЛАДНЫЙ МАРМЕЛАД С "АМАРЕТТО"
Часть 48 - Простой способ приготовления марципана в домашних условиях
Часть 49 - Щербет с арахисом
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |