Цитата сообщения Лилёша

Очень нравятся мне быстрые и вкусные рецепты! Иногда нужно быстро и качественно накормить семью. Данный рецепт именно из этого разряда. Удивительно ароматное блюдо!

фарш мясной — 700 гр.
картофель — 500 гр.
помидор (сок с мякотью) — 4 шт.
лук репчатый (1 в фарш, 1 в зажарку) — 2 шт.
перец болгарский — 1 шт.
чеснок — 3 зуб.
морковь — 1 шт.
Томатная паста — 2 ч. л.
рис — 70 гр.
специи (для фарша по вкусу)
соль (по вкусу)

Подготовим наши ингредиенты.

В небольшом количестве масла жарим лук и морковь.

Тем временем приготовим из помидор сок с мякотью, (любым любимым способом), перец нарежем небольшими кусочками.

К жареной моркови с луком добавим перец.

Томатный сок, томатную пасту. Всё это перемешать... Добавить 300-400 мл воды. Посолить, можно даже немного добавить сахара... чёрного перчика.

И проварить немного на медленном огне.

В фарш добавим натёртый на крупной тёрке лук, чеснок, рис, соль специи. Хорошенько перемешаем...

Из фарша формируем небольшие шарики. Я их выкладывала в толстостенную кастрюльку, предварительно совсем чуть чуть смазав маслом. Всё это можно делать и в мультиварке!

На наши колобки, выкладываем картофель. Тут картошку я специально беру меленькую!!! Мне кажется, чем мельче, тем вкуснее!!! Картошка пропитывается соусом и получается объедение!!! Да и потом в тарелке очень красиво смотрится!

Заливаем всё это соусом. И ставим на огонь - даём закипеть, и делаем маленький огонь. Будет тихонько кипеть 40 минут. Запахи великолепные!!! Зовём всех к столу!!! Можно посыпать зеленью...

Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник