Ингредиенты:
Творожный слой:
Творог 9 % - 700 г
Яйца - 2 шт.
Манная крупа - 2 ст. л.
Молоко - 100 мл
Сахар - 60 г
Сметанный слой:
Сметана 20% - 500 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 50 г
Крахмал - 1 ч. л
Приготовление:
Манную крупу залить горячим молоком и оставить на 20-30 минут. Взбить венчиком или
миксером яйца с сахаром до однородного состояния. Творог измельчить в блендере или перетереть
через сито. Смешать манку, творог и яйца с сахаром до однородного состояния. Смазать форму
(22 см) для запекания сливочным маслом и вылить в нее тесто. Отправить в разогретую до 170 С
духовку на 30 минут. Сметану, сахар, яйцо и крахмал смешать до однородного состояния. Вынуть
запеканку из духовки, полить сметанным кремом и запекать еще 20 минут при 170 С. Выключить
духовку, приоткрыть дверцу и оставить запеканку до полного остывания. Запеканка готова.
Приятного аппетита!
