пряники на кефире |
Пряники на кефире
Остался кефир и не знаете, где его использовать? Подскажу. Приготовьте пряники на кефире, это очень легко, а главное быстро. Вкус пряников тоже понравится. Осталось взять рецепт, который предложили здесь: 1000.menu. Благодарим за рецепт и приступаем к приготовлению.
Метки: печенье |
Коржики сметанные к чаю |
Мука -250-300 г.
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 100 мл.
Сахар - 2-3 ст.л.
Сливочное масло - 2 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - по вкусу.
Способ приготовления
Шаг 1 Муку просеять холмиком, в середину добавить яйцо, сахар и сметану. РАЗМЯГЧЕННОЕ!!! (не растопленное) сливочное масло, разрыхлитель (или соду, погашенную уксусом) и замесить тесто.
Шаг 2 Рабочую поверхность слегка присыпать мукой, раскатать тесто толщиной 0,5 см. и вырезать коржики. Затем переложить их на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки, наколоть вилкой и смазать яйцом.
Шаг 3 Выпекать при t 180-200 градусов до румяной корочки.
Приятного аппетита!
Метки: печенье |
печенье "ФУДЖИКО" |
Кому интересно попробовать, прошу!
Метки: печенье |
рогалики из творожного теста |
безумно вкусные и нежные РОГAЛИКИ из творожного теста - Восторг обеспечен!
Творожное тесто отличается всегда нежностью и рассыпчатостью. Эти рогалики (простые, но очень вкусные) очень домашняя и уютная выпечка. Для любимых домочадцев просто грех не приготовить!
Метки: рогалики |
Творожый кекс |
мука 150 гр.
слив. масло 75 гр.
сахар 165 гр.
творог 18% жирности 130 гр.
яйца 2 шт.
разрыхлитель 1 пачка
Метки: кексы |
сочные ватрушки с творогом |
Это просто шикарно! Воздушное тесто, солоноватая начинка!
3 яица (отделить 1 желток для того, чтобы намазать сверху)
0,5 стакана сметаны
1 ч.л. соды
0,5 стакана молока
1 пакетик сухих дрожжей
1 ст. ложка сахара
1 ч.л. соли
муки- 500 - 700 гр. или сколько возьмет
100 гр. сливочного масла
350 гр. брынзы
Дрожжи растворяем в воде, добавляем 1 ч. ложку сахара, ждем, пока поднимется "шапочкой. Из всех продуктов (кроме брынзы) замешиваем тесто и оставляем на полчаса подняться. Через полчаса тесто обминаем, делим на 3 части. Каждую часть раскатываем в пласт в виде прямоугольника. Обильно смазываем растопленным маслом, посыпаем натертой брынзой и скатываем рулетом.
Дальше берем форму для запекания смазываем ее ратсительным маслом. Рулет режем на кусочки 2-3 см и укладываем вертикально в форму. Лучше их укладывать не плотно друг к другу, за время расстойки они увеличатся в объеме. Смазываем оставленным желтком.
Оставляем на расстойку минут на 20 и отправляем в разогретую до 200 С духовку на 30 минут. После того, как вынем из духовки, обрызгиваем наш тутманик водой, накрываем полотенцем и оставляем еще на 15 минут.
Ну а дальше можно отламывать по кусочку и есть. Вот такой он снаружи.
Приятного аппетита!!!
P.S. Тутманик - это блюдо болгарской кухни. Основной элемент здесь - брынза, поэтому пирог получается достаточно соленый. Если кто не любитель такого количества соли или просто не любит брынзу, варьируйте начинку под себя. Можно заменить обычным сыром или добавить его к брынзе 50:50. Если нет брынзы, можно смело использовать сыр сулугуни или соленый творог.
Метки: с творогом |
Воздушная творожная запеканка без муки и манки |
Ингредиенты:
Творог (Я беру Хуторок или Добрыня 9%, 2 пачки по 250 г) — 500 г
Яйцо — 4 шт
Сахар — 7 ст. л.
Сметана (20%, с горкой) — 2 ст. л.
Крахмал (с горкой) — 2 ст. л.
Ванилин
Изюм (по желанию)
Взбиваем белки.
Взбиваем творог, желтки, сахар, сметану, крахмал, ванилин.
Смешиваем творожную массу со взбитыми белками.
Выкладываем в чугунную форму, застеленную пергаментной бумагой, смазанную сливочным маслом.
Выпекаем при 180-200 градусах 30-40 минут.
В разрезе))
Метки: запеканки |
Запеканочки. |
Любимое блюдо, наверное, у всех. Готовится быстро и из того что есть в холодильнике, а именно, посмотрите эту подборочку рецептов запеканок. Она Вам понравится!
Метки: запеканки |
помидор с сыром |
Ингредиенты:
Помидоры - 5 шт.,
+ сыр - 200 гр.,
+ грибы - 200 - 250 гр.,
+ репчатый лук - 1 луковица,
+ яйца - 2 шт.,
+ топлёное масло - 1/2 ст. ложки
+ сливочное масло - 15 гр.,
+ перец - по вкусу,
+ соль - по вкусу.
Приготовление:
Грибы помыть, почистить и отварить. Затем их порезать пластинками и обжарить.
Помидоры порезать ломтиками, лук нарезать мелкими кубиками. Сыр потереть на крупной тёрке, подсушенную булку – на мелкой.
Глиняную кастрюлю смазать сливочным маслом, уложить в неё несколькими слоями помидоры, посыпать их солью и перцем. Сверху выложить грибы и лук.
Яйца взбить с молоком и топлёным маслом, полить помидоры, посыпать сыром и крошками булки.
На стол блюдо подавать в той же посуде, в которой оно готовилось.
Великолепная закуска "Помидоры с сыром" готова!
Приятного аппетита!
Метки: запеканка |
Пышный омлет с помидорами, салями и зелёным луком |
Метки: запеканки |
ВКУСНОЕ И ХРУСТЯЩЕЕ ПЕЧЕНЬЕ |
Ингредиенты:
2 кружки муки (объемом 200 мл.)
1 пачка 200 гр. маргарина
0,5 ст.пива
Приготовление:
Порубить маргарин с мукой ножом, в крошку, затем немного растереть руками и когда масса превратится в мелкую легкую крошку, влить пиво постепенно , может быть все и не потребуется, замесить тесто и убрать его в холодильник на 30 минут. Достать тесто раскатать пласт шириной 3-4 мм. и вырезать печенюшки формочками или нарезать тесто ромбиками. обмакнуть каждую печеньку в сахар плотно прижав. и на противень на силиконовый коврик . Выпекать в духовке на 220 гр. примерно 25-30 минут до зарумянивания.
Метки: печенье |
БИСКВИТ НА СМЕТАНЕ |
Ингредиенты:
440 гр. сахара,
400 гр. сметаны,
4 яйца,
300 гр. маргарина,
30 гр. разрыхлителя,
520 гр. муки.
Приготовление:
Яйца взбиваем с сахаром до появления пузырьков. Добавляем остальные ингредиенты. Перемешиваем и выливаем в смазанную маслом форму. Выпекаем при 150-180*С 1 час. Первые 20 минут не открывать духовку. Можно разрезать, промазать кремом, украсить на свое усмотрение.
Метки: бисквит |
Мясо по-корейски |
Мясо по-корейски
По вкусу получается,как шашлык.
Ингредиенты:
Свинину (1 кг) порезать небольшими кусочками,добавить:
2 порезанные луковицы
2-3 дольки чеснока
соль
1 ст.л.сахарной пудры(без верха,можно сахар)
2-3 ст.л.соевого соуса
черный перец
можно добавить зиру(кумин)
Приготовление:
Мариновать от 1 часа до целой ночи.
Противень смазать маслом,разложить мясо,запечь,когда подрумянится-перевернуть,в общем-у меня получился примерно час при темп.200 град.
|
|
Сметанник на скорую руку |
Сметанник на скорую руку
ингpедиенты
- Cметaнa — 600 гpaмм (250 гpaмм - для теcтa, 350 - для кpемa.)
- Caхap — 2 cтaкaнa (1 cтaкaн для теcтa, 1 cтaкaн для кpемa)
- Мукa — 1,5 cтaкaнa
- Coдa — 2/3 чaйных лoжки
- Яйцa — 3 штуки
- Вaнильный caхap — 0,5 чaйных лoжки
Cметaнник нa cкopую pуку – пpигoтoвление
1. Взбивaем яйцa c caхapoм дo pacтвopения.
2. Дoбaвляем cметaну, coду, вaнилин и муку и хopoшенькo paзмешивaем, чтoбы пoлучилocь oднopoднoе теcтo без кoмoчкoв.
3. Cмaзывaем фopму мacлoм и выливaем в нее теcтo.
4. Oтпpaвляем в духoвку выпекaтьcя пpи темпеpaтуpе 200 гpaдуcoв. Гoтoвнocть пpoвеpяем зубoчиcткoй.
5. Для кpемa взбивaем cметaну c caхapoм.
6. Гoтoвый cметaнник paзpезaем нa кopжи и пpoмaзывaем кpемoм.
7. Веpх укpaшaем кpoшкoй из печенья, теpтым шoкoлaдoм, фpуктaми - кaк пoдcкaжет вaшa фaнтaзия. Чеpез неcкoлькo чacoв тopт пpoпитaетcя и егo мoжнo пoдaвaть к cтoлу.
Метки: торты |
>Воздушные кружевные булочки |
Метки: без начинки |
КРУАССАНЫ |
Метки: без начинки |
ПАМПУШКИ |
Мука - 500 г ,
дрожжи сухие - 7-8 г или прессованные - 20 г,
вода или молоко -1 стакан,
подсолнечное масло - 2 ст.ложки,
соль - 1 чайная ложка,
сахар - 1 ст.ложка,
яйцо - 1 шт.
Замесить мягкое тесто, дать ему подойти в тёплом месте 1 час,
подошедшее тесто разделать на булочки величиной с небольшое куриное яйцо
(я разделила на 19 шариков), уложить на смазанный противень вплотную друг к другу,
сделать расстойку 15-20 минут ( у меня 30 минут),
перед выпечкой смазать яйцом,
выпекать при 220 градусах до готовности...у меня примерно 20 минут.
Смазала чесноком через пресс, смешанным с растительным маслом и немного зеленью. ВКУСНООО!!!!
Метки: без начинки |
Ангельское печенье |
Рецепт АНГЕЛЬСКОГО печенья
Нежнее этого АНГЕЛЬСКОГО печенья не бывает! Нежнейшее печенье с приятным ароматом лимона...
Это просто ангельское печенье, которое подают только в Раю, нежное, тает во рту, не крошится, быстро и легко готовится...
Метки: печенье |
пирог с маком "ЦВЕТОК" |
ПИРОГ С МАКОМ "ЦВЕТОК" ИЗ ТВОРОЖНО - ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА
Это - очень вкусное, нежное и пушистое тесто подойдет для любой выпечки: булочек, плюшек, пирожков и пирогов с любой начинкой!
Для ТВОРОЖНО - ДРОЖЖЕВОГО теста вам понадобится:
Метки: пироги |
БИСКВИТ КЛАССИЧЕСКИЙ |
Бисквит классический
Ингредиенты:
- 1 стакан сахара,
- 1 стакан муки,
- 4 яйца
- ванилин на кончике ножа
Приготовление:
1. Отделяем белки от желтков. Начинаем взбивать белки на самой маленькой скорости миксера. Медленно, по одной ложке добавляем сахар и всыпаем ваниль.
2. Когда белковая масса станет белой и довольно плотной, так же по ложке добавляем желтки, продолжая при этом взбивать.
3. Убираем миксер и начинаем просевать в миску с белками муку, аккуратно вымешивая ложкой по направлению снизу вверх.
4. Готовое тесто выливаем в смазанную маслом форму и отправляем в разогретую до 190-200 градусов духовку на 20-25 минут.
5. Главное правило при выпечке бисквита - не открывать дверцу духовки - иначе опадет. Я своим домочадцам приказала еще и не топать на кухне и не разговаривать громко. Когда подойдет время, вынимаем форму и переворачиваем бисквит на тарелку (решетку, полотенце) и даем остыть.
При соблюдении всех правил бисквит получается высоким и очень воздушным. Он может стать прекрасной основой для тортов.
Метки: бисквит |
