Цитата сообщения Удача_1 Скумбрия, запеченная в фольге.



Скумбрия - 2 шт.
Помидор - 1 шт.
Луковица - 1 шт.
Лимон - 1 шт.
Зелень
Соль
Перец
Майонез

Рыбу хорошо вымыть, сделать несколько надрезов. Посолить, поперчить.
Нарезать полукольцами помидор, лук, лимон. Положить в каждый надрез эти овощи.
Внутрь тушки положить мелко нарезанный укроп или петрушку.
Смазать слегка майонезом.
Завернуть в фольгу.
Запекать минут 15-20 (в зависимости от размера рыбы.)
Развернуть фольгу и оставить на пару минут под грилем для образования румяной корочки.
Рыбка получается сочная и неимоверно вкусная. Попробуйте!
Приятного аппетита!