Когда дело доходит до вегетарианской еды, мифов предостаточно. И если вы хоть раз думали, что сможете похудеть, только отказавшись от стейка, то, вероятно и вам довелось стать их жертвой. В этой статье мы раскроем правду о 10 вегетарианских мифах.

Миф 1: вы не можете получить достаточное количество белка из растений

У мясных продуктов нет монополии на протеин. В реальности почти любой продукт (исключая алкоголь и сахар) содержит хоть небольшую его долю. Полчашки бобов даже имеет примерно такое же количество белка, как одна унция мяса. Чтобы получить все незаменимые аминокислоты, сосредоточьтесь на еде из богатых белком растений, в том числе из чечевицы, бобов, орехов, семечек, и молока (миндальное подходит, если вы отказываетесь и от молочных продуктов). Бонус: вегетарианские диеты, как правило, содержат более высокие уровни клетчатки, магния, калия, фолиевой кислоты, каротиноидов, флавоноидов и витаминов С и Е, чем диеты всеядных худеющих.

Читать далее: