LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

>8 обалденных кремов для тортов, которые делаются в два счета

Понедельник, 28 Ноября 2022 г. 21:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

8 обалденных кремов для тортов, которые делаются в два счета

Эти 8 кремов придадут любому десерту особый вкус и пикантность. А на их приготовление не уйдет много времени и сил.

Классический заварной крем для торта

Вам понадобятся:

500 мл молока 200 г сахара 1 ч. л. ванили 50 г муки 4 яичных желтка

Приготовление:

Яичные желтки растереть с сахаром, ванилью и мукой до однородности. Довести молоко до кипения. Влить горячее молоко в яичную массу, перемешать. Полученную массу поставить на огонь и варить до загустения.

Крем масляный универсальный

Вам понадобятся:

1 пачка сливочного масла 4 яйца 1 стакан сахара 100 г сахарной пудры щепотка ванили Приготовление:

В кастрюлю с толстым дном разбить яйца. Перемешать их с сахаром. Поставить на огонь, постоянно помешивая, не отходить от плиты. Когда получится густая масса, убрать с огня. Перемешать массу, подождать, когда остынет. Взбить сливочное масло в миске с пудрой. Добавить яичную смесь к маслу. И щепотку ванили для вкуса. Хранить в холодильнике, намазывать только на остывшие коржи.

Крем со сгущенкой и яйцами

Вам понадобятся:

200 г сливочного масла 100 г сгущенного молока 2 желтка щепотка ванили либо 30-50 г ликера Приготовление:

Размягченное сливочное масло взбить со сгущенным молоком. Продолжая взбивать, постепенно добавить яичные желтки. Для аромата добавить ваниль или другую пряность, также подойдет ликер.

Крем из сгущенки и сливочного масла

Вам понадобятся:

1 банка сгущенного молока 1 пачка сливочного масла

Приготовление:

Взбить масло и молоко до однородности. Масло должно быть комнатной температуры. Охладить крем.

Крем из манной каши

Вам понадобятся:

1/2 стакана молока 1 ст. л. манной крупы 1 ч. л. сахара 1/2 ч. л. сливочного масла 1 желток 1 ч. л. ванильного сахара

Приготовление:

Молоко вскипятить с ванильным сахаром. Смешать манную крупу с небольшим количеством воды, влить полученную смесь в горячее молоко и довести до кипения на слабом огне. Тщательно растереть желток с сахаром и маслом до состояния пышной однородной массы. Добавить в нее манную кашу маленькими порциями, постоянно взбивая венчиком, чтобы крем был пышным и легким.

Сыр-крем «Маскарпоне»

Вам понадобятся:

200 г творога (18%) 200 мл сливок (33%)

Приготовление:

Творог протереть через сито (желательно дважды). Влить холодные сливки. Взбивать массу на малых оборотах до кремообразного состояния.

Крем для эклеров

Вам понадобятся:

2 яйца 1 стакан сахара 1 ч. л. ванильного сахара 1,5 стакана молока 2 ч. л. растопленного сливочного масла 2 ч. л. муки

Приготовление:

В кастрюле смешать муку и яйца так, чтобы исчезли комочки. В другой кастрюле вскипятить молоко и сахар, постоянно помешивая. Влить тонкой струйкой молоко с сахаром в мучную смесь, интенсивно размешать лопаткой. Полученный крем поставить на небольшой огонь, постоянно помешивая, довести до загустения. Важно не дать крему закипеть!

После этого снять крем для эклеров с огня, добавить в него ванильный сахар и сливочное масло. Хорошо перемешать, а затем быстро охладить, поставив в лед или холодную воду.

Сливочный крем «Пятиминутка»

Вам понадобятся: 250 г сливочного масла 200 г сахарной пудры 100 мл молока 1 пакетик ванилина

Приготовление:

Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры. Все компоненты соединить. Взбивать миксером до тех пор, пока масса не станет однородной и перламутрового цвета (примерно 3-5 минут).

Рубрики:

Метки: домоводство

11 Быстрых и простых рецептов из баклажан

Суббота, 06 Августа 2022 г. 12:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Зоя_Крайсик [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

11 Быстрых и простых рецептов из баклажан

Баклажаны по-пармски с моцареллой
• Баклажаны — 3 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Помидоры маринованные — 400 гр
• Моцарелла — 150 гр
• Мука, оливковое масло
Перец, соль, базилик

Знаменитый АДЖАПСАНДАЛ - жемчужина Кавказской кухни

Аджапсандал или аджапсандали — ароматное блюдо из баклажанов, помидоров и сладкого перца. Процесс приготовления аджапсандала необычен тем, что все овощи сначала обжариваются отдельно, а затем, заправленные специями, чесноком и свежей зеленью, тушатся вместе. Именно в этот момент происходит настоящее кулинарное волшебство.
Баклажаны - 1 кг
Помидоры - 700 г
Перец сладкий - 500 г
Морковь - 500 г
Лук репчатый - 250 г
Чеснок - 6 зубчиков
Перец чили стручковый свежий - 1 шт.
Базилик свежий - 10 г
Кинза - 30 г
Петрушка свежая - 10 г
Уцхо-сунели - 1/2 ч. л.
Шафран - 1/2 ч. л.
Перец черный молотый - 1/2 ч. л.
Кориандр молотый - 1/2 ч. л.
Соль крупная - 1 ч. л.
Соль - 3 ст. л.
Масло растительное - 80 мл

Рубрики:

Метки: домоводство

Двухслойная творожная запеканка со сметанным кремом

Четверг, 04 Августа 2022 г. 18:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Двухслойная творожная запеканка со сметанным кремом

2835299_Dvyhsloinaya_tvorojnaya_zapekanka_so_smetannim_kremom1 (700x700, 288Kb)

Ингредиенты:

Творожный слой:

Творог 9 % - 700 г

Яйца - 2 шт.

Манная крупа - 2 ст. л.

Молоко - 100 мл

Сахар - 60 г

Сметанный слой:

Сметана 20% - 500 г

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 50 г

Крахмал - 1 ч. л

Приготовление:

1. Манную крупу залить горячим молоком и оставить на 20-30 минут. Взбить венчиком или миксером яйца с сахаром до однородного состояния. Творог измельчить в блендере или перетереть через сито.

2. Смешать манку, творог и яйца с сахаром до однородного состояния. Смазать форму(22 см) для запекания сливочным маслом и вылить в нее тесто. Отправить в разогретую до 170 С духовку на 30 минут.

3. Сметану, сахар, яйцо и крахмал смешать до однородного состояния.

4. Вынуть запеканку из духовки, полить сметанным кремом и запекать еще 20 минут при 170 С. Выключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить запеканку до полного остывания. Запеканка готова.

Приятного аппетита!

Источник

2835299_Dvyhsloinaya_tvorojnaya_zapekanka_so_smetannim_kremom3 (700x700, 238Kb)

Рубрики:

Метки: домоводство

НЕЖНEЙШАЯ ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ

Четверг, 04 Августа 2022 г. 17:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Королева-мать [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НЕЖНEЙШАЯ ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ

Рубрики:

Метки: домоводство

35 ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫХ РЕЦЕПТОВ ВЫПЕЧКИ ОТ ШЕФА

Понедельник, 11 Июля 2022 г. 18:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Зоя_Крайсик [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

35 ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫХ РЕЦЕПТОВ ВЫПЕЧКИ ОТ ШЕФА

Рубрики:

Метки: домоводство

Заварной Крем со Взбитыми Сливками

Четверг, 14 Апреля 2022 г. 16:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Alissija_Flear [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заварной Крем со Взбитыми Сливками

Сегодня предлагаем Вам приготовить заварной крем со взбитыми сливками. Этот очень вкусный крем используют для приготовления различных лакомств.

Немного об использовании яиц в заварном креме:

Для приготовления десертов сложных так и простых, сладких и не очень, нежных и хрустящих, традиционных и авторских зачастую используются яйца. От древних римлян до нас дошло выражение ab ovo usque ad male, которое дословно переводится «от яиц и до яблок». А означает это выражение то же самое, что «от альфы до омеги». Почему же римляне выбрали такой странный оборот? Причина проста: таков был распорядок их обеда. Начинали они с блюда из яиц а заканчивали трапезу фруктами. Вот и теперь, чтобы приготовить вкусное блюдо, мы часто возвращаемся к началу, пересматриваем доставшиеся нам традиции, советы и секреты, а потом создаём нечто уникальное, добавляя в рецепт свои старания, своё участие. Предлагаю приготовить приятный и нежный крем, который станет хорошим началом вкуснейших десертов.

Заварной крем со взбитыми сливками — ингредиенты:

Сто шестьдесят миллилитров молока
Сорок граммов сахара
Пятнадцать граммов сливочного масла
Пятнадцать граммов кукурузного крахмала
Три желтка
Двести пятьдесят граммов жирных сливок
Ванилин

Заварной Крем

Рубрики:

Метки: домоводство

Сдобный, волокнистый, мягкий и влажный кулич

Четверг, 14 Апреля 2022 г. 16:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Guten_appetit [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сдобный, волокнистый, мягкий и влажный кулич

Рубрики:

Метки: домоводство

Простые шоколадные пирожные.

Четверг, 07 Апреля 2022 г. 13:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Сан [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простые шоколадные пирожные.

0 (699x700, 144Kb)

Рубрики:

Метки: домоводство

Пирог на каждый день: простой, вкусный и быстрый

Четверг, 07 Апреля 2022 г. 13:56 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог на каждый день: простой, вкусный и быстрый

С удовольствием делюсь со всеми домашним пирогом, который когда-то очень любили готовить наши мамы и бабушки. Он очень прост в приготовлении, но если захочется сделать его ещё вкуснее, то можно дополнительно прослоить сметанным кремом.

Так из простого пирога получится вкуснейший торт. А ещё совсем немного фантазии и… пирог превращается в произведение искусства. Такой пирог – настоящая находка для хозяек, которые любят принимать гостей.

itog-4-5-533x400 (533x400, 167Kb)

Рубрики:

Метки: домоводство

Замороженный английский крем

Четверг, 07 Апреля 2022 г. 13:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Olha6 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Замороженный английский крем (Anglaise glacée) от Алена Дюкасса

Автор maxoness

DSC07913 (700x461, 308Kb)

Отличное ванильное мороженое без стабилизаторов, шарик которого прекрасно дополнит любой десерт или чашечку утреннего кофе.

Рубрики:

Метки: домоводство

Сдобные булочки с заварным кремом

Среда, 06 Апреля 2022 г. 19:54 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сдобные булочки с заварным кремом

Невероятно вкусные, мягкие, воздушные булочки-завитушки с заварным кремом. Стоит попробовать только раз и вы будете часто их готовить.

Ингредиенты для теста:

Мука - 500 г
Молоко (теплое) - 200 мл
Дрожжи сухие - 7 г
Яйцо - 1 шт.
Яичный белок - 1 шт.
Сахар - 100 г
Сливочное масло - 60 г
Растительное масло - 1 ст. л.
Соль - 0,5 ч. л.

Для крема:

Молоко - 250 мл
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 50 г
Кукурузный крахмал - 20 г
Сливочное масло - 20 г
Ванильный сахар - 1 ч. л.

Для смазывания:

Яичный желток - 1 шт.
Молоко - 1 ч. л.

Для сахарного сиропа:

Сахар - 1 ст. л.
Вода (кипяток) - 2 ст. л.

Приготовление булочек:

Приготовить крем. Для этого смешать сахар, кукурузный крахмал и яйцо до однородности.
Добавить горячее молоко (до кипения молоко я не доводила). Хорошо перемешать венчиком.
Вылить смесь в сотейник и варить на небольшом огне постоянно помешивая до загустения.
Снять с огня. Добавить ванильный сахар и сливочное масло. Хорошо перемешать венчиком до однородности. Накрыть пленкой вконтакт, чтобы сверху не было корочки и дать остыть до комнатной температуры.
Приготовить тесто. Для этого в миску для замешивания теста налить молоко (не горячее, а тёплое), добавить сахар, дрожжи, яйцо, яичный белок, соль, растопленное сливочное масло, растительное масло. Перемешать.
Добавить частями муку (мука разная, поэтому её может уйти чуть меньше или больше), замесить тесто руками или миксером.
Миску и тестом смазать растительным маслом, накрыть пленкой и оставить в теплом месте для подъёма примерно на 1 час.
Рабочую поверхность смазать немного растительным маслом, раскатать подошедшее тесто в пласт толщиной 0,5 см, придать форму прямоугольника. Тесто смазать кремом, дальний край оставить 1,5- 2 см, его не смазывать.
Тесто свернуть в рулет, аккуратно, сильно не сжимать. Разрезать рулет на равные части (примерно по 4 см), на 12 кусочков. Низ булочек немного обвалять в муке.
Выложить булочки на муку, а затем на противень, застеленный ковриком или бумагой для выпечки, сверху немного булочки прижать. Накрыть пленкой и оставить на 30 минут, для подъёма.
Желток размешать с одной чайной ложкой молока и смазать аккуратно этой смесью булочки.
Оставить ещё минут на 10 минут, чтобы смазка подсохла.
Выпекать булочки в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут, до румяного цвета. Горячие булочки смазать сахарным сиропом (сахар и кипяток размешать до полного растворения сахара).

Приятного аппетита!

видео

Рубрики:

Метки: домоводство

Морковный торт

Четверг, 31 Марта 2022 г. 17:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

🌸 Морковный торт, пробовала несколько вариантов этого торта, делюсь самым удачным

https://zen.yandex.ru/media/shobytinskay/morkovnyi-tort-probovala-neskolko-variantov-etogo-torta-delius-samym-udachnym-62401d91de9aa25e6d3dbed4?&

1 (700x393, 400Kb)

Этот торт превзошёл все мои ожидания! В меру сладкий, сочный, нежный и очень ароматный!

Морковный Торт ( 13*29 см, 1200 гр)

Морковные коржи ( 3 шт 13*29 см):

Рецепт.

2 больших яйца

200 гр. коричневого сахара или белого

100 гр. подсолнечного масла, без запаха

175 гр. тёртой моркови

165 гр. пшеничной муки, в/с

1 ч. л. корицы

1/3 ч. л. соли

1 ч. л. разрыхлителя

1/2 ч. л. соды

Крем:

100 гр. сливочного масла 82%, комнатной температуры

350 гр. сливочного сыра ( типа Hochland, Almette, Violette)

50 гр. сахарной пудры

+ 60 гр. грецких орехов, или других

Приготовление.

Рубрики:

Метки: домоводство

Торт со сливочным сыром и кусочками апельсина

Четверг, 17 Марта 2022 г. 18:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт со сливочным сыром и кусочками апельсина

Нравятся вам желейные десерты? Если, да. Тогда рецепт торта со сливочным сыром вам обязательно понравится. Вариант этого десерта очень интересный, так как в нем присутствуют кусочки апельсина и два вида вида джема в креме. Попробуйте приготовить вкусное лакомство, результат не оставит никого равнодушным.

Рубрики:

Метки: домоводство

Хрустящие вафельные трубочки

Четверг, 17 Марта 2022 г. 18:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

🌸 Хрустящие вафельные трубочки «как в детстве» (Готовлю без вафельницы – на сковороде)

https://zen.yandex.ru/media/id/6103f2557aa93214540c7760/hrustiascie-vafelnye-trubochki-kak-v-detstve-gotovliu-bez-vafelnicy--na-skovorode-6230e5f572d20a6b40df457e?&

1 (700x366, 359Kb)

Когда возникает желание вспомнить вкус детства, сразу готовлю хрустящие вафельные трубочки. Времени на приготовление уходит совсем немного, да и продукты минимальные. (Готовлю на сковороде, без вафельницы). Делюсь рецептом.

Ингредиенты:

Яйца – 3 штуки

Сахар – 100 грамм

Молоко – 120 мл

Сливочное масло – 100 грамм

Мука – 200 грамм

Ванилин – щепотка

Приготовление.

Рубрики:

Метки: домоводство

Кекс на сметане "Тающий во рту"

Понедельник, 14 Марта 2022 г. 13:53 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс на сметане "Тающий во рту"

Для любителей кексов – рецепт кекса на сметане, с изюмом. Можно приготовить белый или шоколадный кекс, а можно совместить, создавая свой шедевр. Независимо от того, что вы выберете, кекс получается рассыпчатым, нежным и мягким, совершенно не сухим!

РёР·РѕР±СЂР°Р¶РµРЅРёРµ_2022-03-11_142646 (600x340, 296Kb)

Рубрики:

Метки: домоводство

Торт Птичье молоко

Понедельник, 14 Марта 2022 г. 13:35 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Птичье молоко рецепт с фото пошагово в домашних условиях по ГОСТу

Торт Птичье молоко рецепт с фото пошагово в домашних условиях по ГОСТу в наше время очень сложно приобрести в магазине. Но можно приготовить этот классический десерт в домашних условиях и угостить своих близких и приглашенных гостей.

Ингредиенты

Для бисквита:

мука – 200 грамм;
яйца – 4 штуки;
сахарный песок – 1 стакан.

Для глазури:

какао в порошке – 5 ложек столовых;
сахарный песок – ½ стакана;
молоко – 20 грамм;
масло сливочное – 50 грамм.

Для крема:

желатин в порошке – 40 грамм;
масло сливочное – 300 грамм;
молоко – 200 миллилитров
яйца – 10 штук;
порошок ванильный – 1 пакетик;
сахарный песок – 2 стакана;
мука – 1 столовая ложка.

Рецепт приготовления блюда:

Взбиваем яйца на большой скорости миксера. Постепенно небольшими порциями добавляем сахарный песок и продолжаем взбивать пока кристаллы сахара не растворяться. Всыпаем муку и аккуратно перемешиваем лопаткой.
Смазываем противень маслом сливочным и выливаем готовое тесто. Выпекаем до готовности бисквит в духовке.
Заливаем желатиновый порошок теплой водой и ждем, пока он разбухнет.
Отделяем желтки и взбиваем их с указанным количеством сахара. Подогреваем молоко и вливаем к взбитой яичной смеси. Помещаем на водяную баню и доводим до кипения пока, все время, помешивая пока масса, не станет густой.
В охлажденную смесь вводим ванильный сахар и кусочек масла сливочного.
Желатиновую массу немного нагреваем на медленном огне и на время отставляем в сторону.
Охлаждаем белки и на большой скорости миксера взбиваем до образования пышных пиков. Медленно вливаем охлажденный желатин в белковую смесь и аккуратно смешиваем лопаткой.
Смешиваем воедино белковую и желтковую массу.
Вырезаем два одинаковых коржа из испеченного бисквита. Помещаем первый корж в разъемную форму, а сверху выкладываем крем.
Далее выкладываем второй корж и на 2 часа помещаем в холодильник.
Для приготовления глазури смешиваем ингредиенты и варим в сотейнике на слабом огне. Доводим до кипения при постоянном помешивании.
Поливаем охлажденный десерт готовой глазурью и подаем к столу.

источник

Рубрики:

Метки: домоводство

Норвежский ореховый пирог

Понедельник, 14 Марта 2022 г. 13:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Норвежский ореховый пирог

(500x375, 99Kb)

Лучший в мире торт - говорят норвежцы и они правы. Торт готовится из совсем простых продуктов, однако вкус очаровывает. Он сочетает в себе нежный крем из настоящих взбитых сливок, легкое безе и воздушный бисквит.

Рубрики:

Метки: домоводство

Торт «Прага»: оказалось, что рецепт не такой сложный, как говорят

Понедельник, 14 Марта 2022 г. 13:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Прага»: оказалось, что рецепт не такой сложный, как говорят

2835299_Tort_Praga1 (700x424, 99Kb)

Почему то бытует стереотип, что готовить торты очень сложно. Многие хозяйки считают, что для приготовления торта вообще нужно отдельное, кондитерское образование. Однако, этот миф давно развеяли обычные женщины, которые готовят по простым рецептам вкуснейшую выпечку. Например, торт “Прага”.

Ингредиенты для торта:

Мука — 115 г;

Яйца — 8 штук;

Сахар — 150 г;

Какао — 60 г;

Сливочное масло — 40 г, в растопленном варианте и обычное 100 г;

Ванильный порошок — ⅓ ч.л.;

Сгущенное молоко — 240 г;

Вода — 40 мл;

Ванильный сахар — 8 г;

Коньяк — 1 ч.л.;

Шоколад — 90-100 г.

Приготовление “Праги”:

Рубрики:

Метки: домоводство

Творожная шарлотка

Пятница, 11 Марта 2022 г. 19:36 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожная шарлотка

4248238_55 (604x393, 83Kb)

Ингредиенты:

- яйца-2 шт
- мука-50 гр
- сахар ванильный-30 гр
- яблоки-2 больших
- творог 0% - 1 пачка
- разрыхлитель-1 ч.л.

Приготовление:

Яйца до пены взбить с сахаром, добавить муку и 1 ч.л. разрыхлителя еще раз хорошо взбить. В получившуюся массу добавить творог взбивать то исчезновения творожных комочков. Яблоки очистить и нарезать кубиками добавить в массу и перемещать ложкой. На противень выстелить бумагой для запекания, вылить массу и поставить в разогретую духовку. тесто получается нежным слегка напоминает чизкейк. Творог лучше выбирать мягкий. Можно добавить натертую цедру лимона.

Рубрики:

Метки: домоводство

Невероятный муссовый торт с черникой

Пятница, 11 Марта 2022 г. 11:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Невероятный муссовый торт с черникой

(500x375, 99Kb)

Ну вот и наступила весна и хочется уже чего то красивого, яркого. И конечно лёгкого, воздушного. Вот такой весенний черничный торт предлагаю вам сделать.

Рубрики:

Метки: домоводство

Воздушные пампушки - быстрая выпечка к чаю

Пятница, 11 Марта 2022 г. 11:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воздушные пампушки - быстрая выпечка к чаю

Воздушные пампушки - быстрая выпечка к чаю

Многие из вас часто ищут рецепты быстрой выпечки. Мне тоже такие очень нравятся. Без долгой возни можно приготовить вкусную ароматную выпечку. Предлагаю вам оригинальный рецепт пампушек. Они по вкусу и структуре имеют что-то общее с оладьями и пончиками. Тесто готовится на кефире, получается оно густое, но очень мягкое. Сначала надо сформировать рулет, а затем порционные изделия в виде спиралей. Жарятся в масле до румяности и пышности. Можно попробовать запечь их в духовке. Попробуйте приготовить, понадобится минимум продуктов.

Рубрики:

Метки: домоводство

Заварной крем с творожным кремом и белым шоколадом

Пятница, 11 Марта 2022 г. 11:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заварной крем с творожным кремом и белым шоколадом

Торты, пирожные и другие десерты дополняются разными кремами. Если вы хотите приготовить одно из любимых лакомств и для этого нужен крем, тогда воспользуйтесь рецептом заварного крема с белым шагом и творожным сыром. Готовить его несложно и продуктов вам понадобится минимальное количество.

Рубрики:

Метки: домоводство

Морковный торт "Кокетка" - нежный, сочный и красивый

Пятница, 11 Марта 2022 г. 11:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Морковный торт "Кокетка" - нежный, сочный и красивый

Наверное, не все из вас пробовали морковные торты, считая, что будет чувствоваться вкус моркови. Но это совсем не так. Овощ совсем не ощущается. Мне приходилось попробовать такой десерт и с уверенностью могу сказать, что это потрясающее лакомство. Поэтому обязательно приготовьте такой торт, он поразит вас не только вкусом, но приятным слегка оранжевым цветом. Готовить его просто и каждый может справиться с приготовлением. Выбирайте для этого любой вариант, рецепты их читайте ниже. Идеально влажный, пряный, покрытый воздушным кремом торт отлично подходит к праздничному столу, он понравится всем, кто его попробует.

Рубрики:

Метки: домоводство

Хрустящие чебуреки с картофелем и сыром

Пятница, 11 Марта 2022 г. 11:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хрустящие чебуреки с картофелем и сыром

Любите чебуреки? Предлагаю простой и быстрый рецепт их приготовления, но не с мясным фаршем, а из смеси картофеля и сыра. Тесто готовится на воде и растительном масле, но получается оно очень мягким и эластичным и с ним легко работать. Такой вариант чебуреков не менее вкусный, чем мясной. После жарки чебуреки получаются хрустящими снаружи, с мягкой начинкой внутри. Чем больше используется сыра, тем сочнее получится начинка.

Рубрики:

Метки: домоводство

Торт "Банановый каприз" - нежный и ароматный

Пятница, 11 Марта 2022 г. 11:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Банановый каприз" - нежный и ароматный

Многие из вас любит бананы, поэтому этот рецепт может вас заинтересовать не только своим названием, а десертом, который вы можете приготовить. Торт получается очень вкусным и нежным и думаю, что он обязательно вам понравится. Готовить его легко и быстро, результат вас не разочарует. Но будьте внимательны, лакомство довольно калорийное.

Рубрики:

Метки: домоводство

Медовик - самый простой и быстрый рецепт

Пятница, 11 Марта 2022 г. 11:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовик - самый простой и быстрый рецепт

Медовик, наверное, пекли все (и я в том числе:)), правда, рецепт был более сложный и времени на приготовление понадобилось много. Но в этот раз все намного проще и легче. Тесто готовится на кефирной основе с добавлением меда, яиц и сахара. Все ингредиенты смешиваются между собой и мукой, а после смесь запечь в духовке. Все просто. Медовик во время выпечки увеличивается в объеме и приобретает красивый золотистый цвет за счет меда. Получается изделие мягким, пористым и пышным, с легким вкусом и ароматом меда. Справится с выпечкой может каждый, даже и новичок в кулинарии.

Рубрики:

Метки: домоводство

Турецкие булочки

Пятница, 11 Марта 2022 г. 11:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Турецкие булочки

2835299_Tyreckie_bylochki1 (700x367, 47Kb)

Ингредиенты:

Молоко — 100 г

Масло сливочное — 200 г

Дрожжи сухие — 1 ч. л.

Сахар — 2 ч. л.

Соль — 1 ч. л.

Мука пшеничная — 350 г

Кунжут — по вкусу

Желток яичный — 1 г

Приготовление:

1. В теплое молоко высыпаем дрожжи, добавляем сахар, соль, растительное масло.

2. Все хорошо перемешиваем и добавляем понемногу муку.

3. Тесто не должно липнуть к рукам.

4. Забываем про тесто на час.

5. После поднявшееся тесто делим на шарики, из каждого шарика руками лепим длинную колбаску, сгибаем пополам, скручиваем жгутом, соединяем и закрепляем края бублика.

6. Смазываем бублики взбитым желтком, окунаем в кунжут.

7. Выкладываем на противень (смазывать маслом не нужно), ставим в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем минут 10, бублики должны зарумяниться.

Автор рецепта: Алена Русакова

Приятного аппетита!

Источник

2835299_Tyreckie_bylochki2 (700x393, 66Kb)

Рубрики:

Метки: домоводство

Печенье к чаю

Пятница, 11 Марта 2022 г. 11:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

, которое тает во рту. Быстрый, лёгкий и дешёвый рецепт

2835299_Pechene_k_chau_kotoroe_taet_vo_rty__Bistrii_lyogkii_i_deshyovii_recept (700x401, 181Kb)

Сегодня мы сделаем вкусное печенье, которое просто тает во рту. Для него вам не понадобится множество дорогих ингредиентов. Всё максимально просто, быстро и недорого. Из данного количества ингредиентов получается небольшое количество вкусного печенья, которое можно предложить к чаю своей семье.

По сути, печенье — это маленькие кусочки сладкого теста, но кто добровольно откажется от них утром? Хороший рецепт домашнего печенья позволит вам чаще радовать своих близких.

Ингредиенты:

— яйцо 1 штука;

— мука 200 гр;

— сахарная пудра 100 гр;

— масло растительное 100 мл;

— щепотка соли;

— разрыхлитель 1 чайная ложка.

Приготовление:

Подготавливаем миску и разбиваем в неё одно яйцо. Кладем сахарную пудру, затем солим. Добавляем одну чайную ложку разрыхлителя и заливаем всё растительным маслом.

Перемешиваем все ингредиенты венчиком до получения однородной смеси.

Добавляем 200 гр муки и постепенно начинаем замешивать тесто. Оно получается густым, но мягким. Делим на равные небольшие кусочки и придаём желаемую форму.

Выкладываем на противень. Крайне важно, чтобы печеньки не касались друг друга и были на достаточном расстоянии, потому что в дальнейшем они увеличатся в диаметре и станут более плоскими.

Вилкой добавляем дизайн, продавливая каждое изделие.

Помещаем в духовку при температуре в 190 градусов. Выпекаем около 20 минут.

Печеньки получаются очень красивыми и аппетитными. Пользуйтесь на здоровье нашим способом приготовления ароматного и вкусного печенья. Приятного аппетита.

Источник

2835299_pech (700x357, 27Kb)

Рубрики:

Метки: домоводство

Молочный пирог

Среда, 09 Марта 2022 г. 18:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Молочный пирог

(500x375, 99Kb)

Очень вкусный молочный пирог! Готовится быстро, без заморочек. Проще не бывает! Замес теста всего 5 минут!

Рубрики:

Метки: домоводство

Бисквиты «Роза Реймса»

Вторник, 08 Марта 2022 г. 19:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бисквиты «Роза Реймса»

(500x375, 99Kb)

После дегустации «серьезной» еды наступает время десерта. И именно в Реймсе вы убедитесь, до какой степени креативности доходит умение местных кондитеров. Они используют розовые бисквиты как основу для своих кулинарных шедевров.
Известнейший французский десерт Шарлотт в Реймсе готовят из розовых бисквитов и сливочного мусса на шампанском. Дополнительно в мусс добавляют спелую клубнику или малину. В итоге получается нечто невероятное.
Очень рекомендую вам приготовить этот десерт собственноручно. Начните с бисквитов, а там потихоньку и до мусса доберетесь. Рецепты имеются! И они не так уж и сложны, хотя и не просты, конечно. Но оно того стоит!
Видела подобный шедевр на свадьбе у одной креативной пары. Смотрелся сногсшибательно. Вкус истинно французский невесомо-фруктовый, с легкой кислинкой от брюта и ярким ароматом малины. Настоящее чудо кондитерского искусства.

Рубрики:

Метки: домоводство

Апельсиновый бисквит для торта

Вторник, 08 Марта 2022 г. 19:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Апельсиновый бисквит для торта

2835299_Apelsinovii_biskvit_dlya_torta (700x542, 116Kb)

Это очень нежный, в меру влажный, не требующий дополнительной пропитки бисквит. Состав очень простой, но вкус отменный. Прекрасно подойдет как основа для торта, так как выпекается высоким, прекрасно режется. Рецепт видела у многих в сетях, но в основном ссылаются на Yelena с КТ. Для любителей цитрусовой выпечки.

Ингредиенты для «Апельсиновый бисквит для торта»:

Яйцо куриное (средние) — 7 шт

Сахар — 1,5 стак.

Мука пшеничная / Мука (у меня стакан - 250 г) — 2 стак.

Апельсин (крупный) — 2 шт

Масло растительное — 1/4 стак.

Разрыхлитель теста — 2 ч. л.

Рубрики: